Kvertsetiin on taimne kemikaal, mida nimetatakse fütokemikaaliks ja mida leidub teatud tüüpi taimedes, puu- ja köögiviljades. Sageli vastutab see taimedele, lilledele, puu- ja köögiviljadele värvi andmise eest. Õunte ja punase sibula värvuse põhjustab kvertsetiin.
Kvertsetiin on osa flavonoididena tuntud fütokemikaalide rühmast, millest enamik vastutab teatud määral taimsete saaduste värvimise eest. Flavonoidid ja eriti kvertsetiin võivad pakkuda inimestele mitmeid eeliseid. Lisaks taimede värvuse esteetilisele väärtusele võivad need pakkuda praktilist kasu tervise parandamisel teatud määral.
Näiteks on kvertsetiinil teadaolevalt mitmeid erinevaid kasutusviise meditsiinivaldkonnas. See on antihistamiin, mida saab kasutada allergia sümptomite vähendamiseks. Seda saab kasutada ka põletiku vähendamiseks neile, kes põevad artriiti. Kvertsetiin võib samuti aidata vähendada vabade radikaalide arvu kehas. Need kahjulikud osakesed soodustavad teadaolevalt vähki ja südamehaigusi.
Kvertsetiini võib võtta kahel kujul. Kõige sagedamini saadakse seda puu- ja köögiviljade loomulikul tarbimisel, mis sisaldavad märkimisväärses koguses kemikaali. Kuid see on saadaval ka kapslite kujul neile, kes soovivad seda sel viisil võtta. See on valikmeetod neile, kes tõesti loodavad kasutada kvertsetiini haiguse sümptomite vähendamiseks.
Kvertsetiin võib olla populaarne looduslik vahend allergiate ja põletikuliste vaevuste vastu, kuna sellel puuduvad kõrvaltoimed. Puuduvad teadaolevad kahjulikud kõrvaltoimed, kuigi sellel võib olla teatud koostoimeid teatud keemiaravi vormidega. Vaja on rohkem uuringuid, et teha kindlaks, kas see interaktsioon on positiivne, negatiivne või neutraalne.
Neile, kes soovivad kasutada kvertsetiini antihistamiinina, ei tohiks päevane annus ületada 600 mg. Soovitatav on mitte võtta seda kõike korraga, vaid mitme annusena kogu päeva jooksul. Sellises koguses kvertsetiini saamiseks on vaja seda võtta toidulisandina, kuna ühes õunas on ligikaudu 13 mg kvertsetiini.
Üldiselt arvatakse, et kvertsetiin on mittetoksiline. Kvertsetiini toksilisuse uuringud ei näidanud kahjulikku mõju väikeste ja suurte annuste saanud rühmade vahel. Ainus mainitud kõrvalmõju oli see, et mõned suure annuse rühmas kogesid kaalulangust rohkem kui väikese annuse rühmas.