Puuviljapuhastus on dieeditehnika, mida paljud inimesed kasutavad keha toksiinidest vabastamiseks ja sageli kaalulangusprogrammi käivitamiseks. Selle dieedi ajal ei söö ega joo inimesed pikema aja jooksul midagi peale puuviljade, puhta puuviljamahla ja vee, tavaliselt vähemalt paar päeva kuni kaks nädalat. Puuvilju puhastavate dieetide idee on kasutada puuviljades leiduvaid toitaineid ja kiudaineid kehast toksiinide väljutamiseks ja omamoodi seedimise taaskäivitamiseks.
Mõnikord alustavad inimesed puuviljapuhastust kerge lahtisti võtmisega päev enne puhastamise algust. Selle dieedi ajal püütakse järgmistel päevadel süüa ainult terveid, tooreid, värskeid puuvilju ja vett. Puuvilju puhastav dieet sisaldab tavaliselt suures koguses tsitrusvilju. Kui kasutatakse ka puuviljamahla, peaks see olema puhas, mahe mahl, mitte kontsentraadist ja ilma lisaaineteta. Neid puuviljatoite süüakse graafiku alusel, näiteks iga kahe tunni järel.
Mõnikord kasutatakse puhastamiseks kindlat brändi tooteid, tavaliselt puuviljamahlajooki või patenteeritud koostisainetega valgukokteili, mis on mõeldud puhastamise mõju suurendamiseks ja kaotatud kaalu suurendamiseks. Teised nõuavad teatud tüüpi puuviljade, näiteks greibi, tarbimist. Paljud puuviljapuhastustoodete reklaamid lubavad dramaatilist kaalukaotust, mõnikord kuni kümne naela, vaid mõne päevaga. Enamiku toitumisspetsialistide sõnul võivad mõned inimesed kaotada kilosid ja märgata veepeetuse vähenemist, kuid suurem osa kaotatud kaalust ei tulene rasvast. Lisaks väidavad toitumisspetsialistid, et kaalulangus tuleneb tõenäoliselt pigem sellest, et puuviljadieedid on väga madala kalorsusega, mitte seetõttu, et kehast on eemaldatud märkimisväärne kogus toksiine.
Puuviljapuhastusdieetide pooldajad väidavad, et kuigi ainult osa esialgsest kaotatud kaalust pärineb rasvast, on paljude dieedipidajate jaoks siiski motiveeriv skaalal märgatav erinevus. See muudab puhastava dieedi populaarseks valikuks inimestele, kes soovivad alustada pikemaajalist kaalulangetamist. Toitumisspetsialistid hoiatavad, et need puuviljade loputamise dieedid annavad väga võrgutavaid lubadusi ja annavad alguses märgatava kaalulanguse, kuid on väga madala kalorsusega ja puuviljades leiduvate toitainete puudusega ning seetõttu ei ole need pikka aega tervislikult jätkusuutlikud. Dieedipidajate jaoks on oluline pärast puhastust üle minna tervislikule toitumisele. Enamik arste ja toitumisspetsialiste nõustuvad ka sellega, et kuigi diabeedita inimesed saavad ajutise puuviljadieediga ohutult hakkama, on parem mõte lisada toidukordadesse teatud vormis valke.