Mis on puumelon?

Üldnimetust “puumelon” kasutatakse mitme erineva Lõuna-Ameerikast pärit viljataime tähistamiseks. Erinevalt tõelistest melonitest ei toodeta neid vilju laialivalguvatel viinapuudel, kuid need on magusa ja mahlase viljalihaga maitsekad, sarnaselt tõelistele melonitele. Inimesed võivad mõnikord toidupoest puumeloneid leida, eriti kui nende kauplustes on troopilisi puuvilju. Troopilise kliimaga aednikud saavad kasvatada puumeloneid seemnetest või pistikutest või osta seemikud kasvatamiseks puukoolist.

Papaiat või Carica papaiat nimetatakse kõige sagedamini puumeloniks. Papaiad kasvavad kobaratena kõrgetel tüvedel, mille tipus on palmate lehestik. Viljad on kollase kuni oranži värvusega, tumemustade seemnete kobaraga, mis soojades tingimustes kergesti tärkavad. Pepinosid, Solanum muricatum, nimetatakse mõnikord ka puumeloniteks, kuigi nad kasvavad tegelikult mitmeaastastel põõsastel, mitte puudel. Need viljad on väikesed iseloomulike lillade triipudega ja kollase kuni kreemja viljalihaga.

Puumelonit saab retseptides kasutada mitmel viisil. Sarnaselt viinamarjakasvatusega melonite saab neid puuvilju süüa lihtsalt käest või lisada puuviljasalatitele täiendava maitse saamiseks. Neid saab segada ka moosidesse, tarretistesse ja hoidistesse, kasutada panna cotta ja muude puuviljamagustoitude alusena ning kasutada soolastes roogades, nagu praad. Neid melonilaadseid puuvilju saab kasutada ka smuutides ja muudes puuviljajookides ning need sobivad kasutamiseks ka kaunistustena.

Poest puumelonit valides peaksid inimesed otsima vilju, millel on veatu koor, pehmete laikude või ebakorrapärase värvuse tunnused ning kaal, mis tundub vilja suuruse kohta raske, mis viitab mahlasusele. Kui viljad pole täiesti küpsed, võib need panna pruuni paberkotti koos banaaniga ja need peaksid valmima mõne päeva jooksul. Kui retsept nõuab puumelonit ja vaja on asendajat, võivad mõned valikud hõlmata värsket mangot, cherimoya’t ja tavalisi meloneid, olenevalt retseptist.

Inimesed, kes elavad USDA tsoonides üheksa kuni 11, saavad oma aias puumeloneid kasvatada. Nad vajavad hästi kuivendatud, viljakat mulda ja päikeselist sooja kohta aias. Papaiad ja pepinod kasvavad kiiresti ja võivad vilja kanda kuue kuni üheksa kuu jooksul pärast istutamist. Aednikud peaksid teadma, et papaiadele tuleb tolmeldamiseks ja vilja kandmiseks istutada vähemalt üks isaspuu.