Kammkarpe, mis on teatud tüüpi karbid, saab valmistada mitmel viisil. Praetud kammkarbid on need, mis on küpsetatud ahjus, mille soojusallikas tuleb toidu kohalt. Praetud kammkarpide jaoks on mitu retsepti, kusjuures enamik erinevusi esineb marinaadides ja maitseainetes. Vaatamata nendele erinevustele on kammkarpide enda küpsetamise meetod kõigis retseptides üsna tavaline.
Kammkarbid on karbid, mis on populaarsed paljude toiduvalmistamisstiilide ja köökide puhul. Toiduainena on kammkarp teiste lihaga võrreldes kõrge valgusisaldusega ja suhteliselt madala rasvasisaldusega. Levinud valmistamismeetodid on küpsetamine, praadimine, grillimine ja praadimine. Tavaliselt keedetakse kammkarpe maitseainete, glasuuride või marinaadidega, mis täiendavad kammkarbi maitset või roa üldist maitset.
Hautamine on grilliga sarnane toiduvalmistamisviis. Erinevalt grillimisest, mis soojendab toitu konvektsiooni teel toidu all oleva soojusallikaga, soojendab praadimine toitu konvektsiooni teel toidu kohal oleva soojusallikaga. Paljudel ahjudel on broileri seadistus, mis võimaldab kokal ahju sisemisele laele asetatud küttekeha kaudu toitu ahjus soojendada.
Kammkarpide praadimine on mugav meetod kammkarpide küpsetamiseks, sest selleks on vaja vaid panni ja ahju. Praetud kammkarpe saab kiiresti valmistada; enamiku retsepte saab valmistada ja küpsetada 20 minutiga. Kui grilli pole käepärast, võib grillimist asendada praadimisega.
Praetud kammkarpide küpsetusajad võivad sõltuda koka kasutatud kammkarpide suurusest. Väikesed kammkarbid kipuvad oma pindala tõttu küpsema palju kiiremini kui suured. Paljud kokaraamatutes ja Internetis leiduvad retseptid annavad hinnangu vajaliku küpsetusaja kohta, mis on määratud retseptis oleva kammkarbi suuruse järgi.
Populaarsed marinaadid ja maitseained praetud kammkarpidele on mesi, sidrun, Cajuni maitseained, vein, küüslauk, sibul, sojakaste ja pipar. Katteks kasutatakse sageli võid, margariini ja oliiviõli, sest praadimine võib eemaldada osa kammkarbi loomulikust niiskusest. Praetud kammkarpe valmistades võib kokk valida marinaadid ja maitseained, mis täiendavad teiste toidu kõrvale pakutavate toitude maitset. Hautatud kammkarpe saab küpsetada ja serveerida erinevate muude toitude kõrvale. Näiteks kammkarpide pakkimine õhukesteks peekoniviiludeks enne praadimist annab kammkarbile osa peekoni maitsest, pakkudes samal ajal toiduvalmistamiseks lisarasva.