Porganddieet viitab mitmesugustele toitumiskavadele, mis kasutavad porgandit kaalulangetamise meetodi keskmes. Põhilist porgandidieeti järgides ei söö dieedipidaja mitu päeva muud peale porgandisalati, mis on tehtud porgandi ja enda valitud puuviljaga. Porgandimahla dieediga, mida peetakse ka võõrutusdieediks, joob dieedipidaja porgandimahla, vett ja rohelist teed kolm kuni seitse päeva. Neile, kes peavad mõnda dieeti liiga drastiliseks, on valikuks porgandilisandita dieet. Toore porgandi söömine enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki aitab sööjal end täiskõhutundega tunda, nii et ta ei söö iga toidukorra ajal nii palju toitu.
Need, kes järgivad porgandipõhist dieeti, ei söö kolm päeva ainult porgandit. Kuigi sellel dieedil on palju variatsioone, on üks näide sellest, et dieedipidaja sööb kolm korda päevas “porgandisalatit”, mis koosneb riivitud porgandist, sidrunimahlast, meest ja enda valitud puuviljast. Ülejäänud päeva jooksul joob dieedipidaja vett või rohelist teed. Paljud inimesed on porgandidieeti järgides kaalu langetanud, kuid tunnistavad, et kolm päeva ühe asja söömine muutub kiiresti igavaks ja üksluiseks. Samuti võib palju porgandeid tarbiva inimese nahal tekkida oranž või kollakas kiht.
Teine porgandidieedi variatsioon hõlmab klaasi porgandimahla joomist iga kahe või kolme tunni järel. Lisaks sellele, et seda tüüpi kaalulangetusprogramm aitab dieedipidajal kaalust alla võtta, võib see aidata ka kehast toksiinidest vabaneda. Porgandimahla dieet võib kesta kolm kuni seitse päeva. Eksperdid hoiatavad, et selline võõrutusdieet ei tohiks kesta kauem kui seitse päeva. Keha võib hakata kannatama kahjulike mõjude all, kui ta jääb liiga kaua ilma teistes toiduainetes leiduvate toitaineteta.
Porgandilisandita dieet on vähem drastiline kui muud tüüpi porgandidieedid, nii et paljudel inimestel on seda lihtsam järgida. Sellel dieedil sööb inimene enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki toorest porgandit, millel on palju eeliseid. Ilmselgelt saab dieedipidaja kasu porgandite, mida ta sööb, toiteväärtusest. Porgand sisaldab beetakaroteeni, kaltsiumi, C-vitamiini ja antioksüdante. Samuti aitab porgandi söömine enne sööki sööjal täiskõhutunnet, nii et ta sööb söögi ajal vähem.