Popkorni toiteväärtus oleneb popkorni tüübist, sellest, kuidas inimesed seda valmistavad ja millega nad seda peale lisavad. Üldiselt on popkornis palju kiudaineid ja see sisaldab vähesel määral mitmeid olulisi toitaineid. Tavaline popkorn võib olla toitev suupiste ja olla osa piiratud dieedist, kuna see võimaldab inimestel end täis süüa, samal ajal toitudes ja vältida toitumisriske, nagu suhkrute ja rasvade kõrge kontsentratsioon.
Popkorni valmistamiseks võib kasutada mitmeid maisisorte ja neil kõigil on veidi erinev toiteväärtus. Oma rolli võivad mängida ka tingimused, milles maisi kasvatatakse. Pakend peaks sisaldama täpset toitumisalast teavet, kuid popkorn sisaldab tavaliselt palju kiudaineid koos folaadi, tsingi, vase, mangaani, raua, riboflaviini ja tiamiiniga. Mõnel maisil võib nende mineraalide sisaldus olla kõrgem kui teistes.
Õhuga popkorn säilitab popkorni toiteväärtuse, kuna inimesed panevad selle kuumuse kätte, et tuumad plahvatama sundida. Kui inimesed kasutavad õli, lisab see igale portsjonile rasva. Rasva kogus sõltub õli tüübist ja sellest, kui palju inimesed pannil kasutavad. Õlipakendil olev toitumisalane teave peaks näitama, kuidas see mõjutab popkorni toiteväärtust. Kui tegemist on pakendatud popkorniga, mis on ette nähtud mikrolaineahjus või pliidiplaadil valmistamiseks, tuleb pakendil näidata rasvasisaldus ja märkida, kas see sisaldab transrasvu.
Popkorni toiteväärtuses mängivad peamist rolli ka lisandid. Lisandid lisavad kaloreid erinevatest allikatest ning võivad anda ka vitamiine ja mineraalaineid. Levinud lisanditeks on või, juust, sool ja toitev pärm. Inimesed, kes tunnevad muret kalorite pärast, võivad lisandite pakendeid kontrollida, et näha, kui palju kaloreid need lisavad, ja teha kindlaks, kas nad lisavad igale popkorni portsjonile vitamiine, mineraale või kiudaineid.
Popkorni toiteväärtuse hindamisel on oluline arvestada, kuidas pakend portsjonit mõõdab. Popkorni saab mõõta kaalu või mahu järgi ning portsjoni suurust on lihtne valesti määrata. Pakendil peaks olema näidatud toiteväärtuse mõõtmiseks kasutatud portsjoni suurus ja igapäevaste soovituste lähteväärtusena, kui palju kaloreid see kasutab. See võib varieeruda vahemikus 1,500 kuni 2,500; väide nagu “5% päevasest väärtusest” on kasutu, kui ei tea, kui suur on ettevõtte arvates “päevane väärtus”, kui ta määrab toitumisalase teabe.