Polsterdaja on isik, kes mõõdab, lõikab, õmbleb ja sobitab riidest või nahkkatteid mööblile nagu diivanid ja toolid. Polsterdajad võivad ka voodiraamidele, autodele või paatidele polsterdust ja katteid kanda. Kõik polsterdajad loovad polstri nii uuele mööblile kui ka polsterdavad ümber vana mööbli, millel on veel kasutuskõlblikud raamid.
Enamik mööblit on puitkarkassiga. Diivanite ja toolide istumisalal on sageli keerdvedrukonstruktsioon, mida katab õhuke kiht lahtiselt kootud kangast, mida nimetatakse lindiks. Polsterdatud vahtmaterjaliga kaetud polsterdatud istmepadjad sobivad lintmaterjali peale. Toolide ja diivanite seljatugi ja küljed on tavaliselt polsterdatud ja kaetud polstrikangaga. Polsterdaja kinnitab polstrikanga klambrite, kruvide või tihvtide abil diivani või tooli alumisele küljele.
Polsterdaja peab mõistma, kuidas mõõta, lõigata ja õmmelda raskeid ja vastupidavaid materjale, sest just neid kangatüüpe kasutatakse polstri valmistamisel kõige sagedamini. Polsterdajad alustavad tavaliselt kogenud polsterdaja õpipoisina ja töötavad väiksemate projektide kallal, kuni neil on rohkem kogemusi. Polsterdajad võivad töötada mööblitootja juures või omada oma ettevõtet, mis tegeleb peamiselt kodumööbli polsterdamisega.
Selle asemel, et vanad diivanid ja toolid prügimäele visata, eelistavad paljud inimesed lasta oma mööbli ümber polsterdada professionaalsel polsterdajal. Polsterdajad oskavad kliente nõustada, kui diivanil või toolil on tugevad raamid, mida tasub uuesti polsterdada. Nendega saab asendada nii rihma- ja polsterdusmaterjale kui ka kangast ning kliendi soovil luua täiendavaid diivanipatju.
Mõned polsterdajad õmblevad ka kardinaid ja muud pehmet sisustust. Kliendid võivad valida polsterduse ja eesriide, mis sobivad nende tubadele täiesti uue välimuse andmiseks. Polsterdajad saavad juhendada kliente, kuidas oma uusi kardinaid ja/või mööblikatteid kõige paremini puhastada ja hooldada. Polsterdaja võib esmalt külastada kliendi kodu, et anda polsterdamisülesandele tasuta hinnang ning näidata kliendile kanganäidiseid.
Kuigi suurem osa polsterdaja varasest koolitusest on praktikant, peaks ta alustama põhiliste õmblus- ja katmistehnikate õppimist niipea kui võimalik. Polsterdaja õpipoisi ametikoha leidmiseks on hea mõte teha polsterdajaks pürgijatel fotod oma lõpetatud polsterdamisprojektidest, mis näitavad õmblemise oskust. Need fotod võivad olla algaja polsterdaja portfell.