Persea on loorberi perekonda kuuluv perekond, mis sisaldab umbes 150 erinevat liiki. Need igihaljad taimed on katteseemnetaimed, mis tähendab, et nad toodavad lilli. Nad õitsevad soojas kliimas, kus on piisavalt sademeid ja hästi kuivendatud liivane pinnas.
Tuntuimad sordid on avokaadod. On tõendeid selle kohta, et Mehhikole endeemilist avokaadopuud Persea americanot on Kesk- ja Lõuna-Ameerikas kasvatatud mitu tuhat aastat. Aja jooksul on Lääne-Indias ja Guatemalas välja kujunenud erinevad sordid. Lääne-India sort annab palju suuremaid puuvilju, milles on vähe õli. Nendel avokaadodel on läikiv roheline kate ja nende suuruse tõttu võib nende küpsemine kesta kuni 18 kuud.
Guatemala ja Mehhiko avokaadod on väiksemad ja neil on tumerohelised või mustad kestad. Vili on õlirikas ja sisaldab vähem liha kui saarte suuremad taimed, kuid valmib ka kiiremini. Viljad valmivad tavaliselt aasta jooksul. Enamik avokaadosid tuleb istutada soojadesse piirkondadesse, kus on harva külma. Lääne-India puu võib kahjustada saada, kui temperatuur jõuab külmumispunkti, samas kui Mehhiko ja Guatemala puud taluvad mõnevõrra külmemat temperatuuri.
Avokaadod on olnud ka osa Aafrika botaanika ajaloost. Puuvilju kasutatakse traditsioonilises meditsiinis krambivastase ainena inimestele, kes kannatavad epilepsia ja muude krampide vormide all. Seemnetest jahvatatud pulbrit uuritakse kui võimalikku diabeediravimit.
Persea borbonia, mida kutsutakse selle kauni punase puidu järgi punaseks, on viljatu liik, mis kasvab Ameerika Ühendriikide lõunaosas. Seda lehtpuitu leidub rohkesti ojade ääres ja metsaaladel Põhja-Carolinas, Lõuna-Carolinas, Georgias, Alabamas, Floridas, Arkansases, Louisianas, Mississippis ja Texases. Aasiast kaubaalustel toodud mardikate invasioon on Gruusias tapnud suuri puulõike ja ähvardab muuta punasülviku ohustatud liigiks.
Soo-redbay, Persae palustris, on sugulaspuu, mida leidub USA lõunaosa, Mehhiko ja Bahama soistes piirkondades. See on keskmise suurusega puu, mille maksimaalne kõrgus on umbes 25 jalga (7.62 m). Sellel on erkrohelised lehed, mis tekitavad purustamisel meeldiva lõhna ja mida kasutatakse toiduvalmistamisel Euroopa loorberilehtede asendajana.
Üle poole Persea liikidest on pärit Aasiast. Üks neist, Persea yunnanensis, tuntud ka kui Hiina avokaado, toodab sinist vilja, mis sarnaneb rohkem oliivi kui avokaadoga. See on kõrgem kui paljud avokaadod ja võib ulatuda 40 jala (12.19 m) kõrgusele. Puu võib kasvada nii päikesepaistelistel kui ka varjulistel aladel ning kui see on välja kasvanud, on see üsna põuakindel. Kuigi see pole läänepoolkeral endeemiline, võib seda mõnikord leida soojema kliimaga puukoolidest.
Persea macrantha, teine Aasia sort, mida leidub India mägipiirkondades, on tuntud oma rahvapärase raviväärtuse poolest. Lehti kasutatakse haavade, astma, köha ja tursete raviks. Aromaatne koor on ka populaarne allikas viirukipulkade valmistamiseks. Nõudlus nende puude järele ületab pakkumise ja mõnes India piirkonnas on need kantud ohustatud puude nimekirja.