Permakultuuri aiandus on aiandusmeetod, mille eesmärk on luua tasakaal loodusega, et luua söödav maastik, mis on mürgivaba, isemajandav ja jätkusuutlik. Permakultuuri aiandus on orgaaniline juurviljade, ürtide ja lillede kasvatamise meetod, mis töötab koos loodusega, et arendada tervislikku tasakaalu, maksimeerides ruumi, luues mitmekesisust ja ergutades elusloodust. Kemikaalidele lootmise asemel kasutatakse permakultuuri aianduses kasulikke röövputukaid, kaaslaste istutamist ja kompostimist, et parandada pinnast, soodustada taimede kasvu ja tõrjuda kahjulike putukate nakatumist.
Permakultuuriaed püüab olla suletud süsteem, alustades taimede toitumisest. Kasvuperioodi lõpus pärast köögiviljade koristamist lõigatakse järelejäänud taimne materjal maha ja jäetakse mullale lagunema ja mulla parandamiseks. Taimseid materjale kasutatakse koos köögiviljajääkide ja muude taimsete ainetega ka toitainerikka komposti loomiseks, mida kasutatakse keemiliste väetiste asemel.
Röövtoidulised putukad asendavad permakultuuri aianduses keemilisi pestitsiide, kuna seda tüüpi aiad on tavaliselt mõeldud mahepõllumajanduslikuks. Lisaks mürgisusele tapavad keemilised pestitsiidid nii kasulikud putukad kui ka röövtoidulised putukad. Röövputukate populatsioonide loomine võtab aega, kuid tavaliselt saab nad aiaalale meelitada, istutades kogu köögiviljaaeda kutsuvaid lilli.
Kaasistutamine on oluline osa permakultuuriaia loomisel, mis aitab tõrjuda kahjulikke putukaid, meelitades ligi kasulikke putukaid. Näiteks kogu köögiviljaaeda istutatud saialilled võivad aidata kahjureid peletada, meelitada ligi kasulikke putukaid, lisada värvi ning toota aeda ja lauale värskeid lilli. Ürdimündil on tugev oder, mis peletab ka kahjureid ning on väärtuslik maitsetaim köögis ja ravimikapis. Teised näited olulistest ürtidest ja lilledest, mida kaaslaseks istutamiseks kasutatakse, on rue, küüslauk, murulauk, basiilik ja tüümian.
Permakultuuri aiandus seisneb ruumi loovas kasutamises aias või muus eluruumis. Üksteist täiendavad köögiviljad, lilled ja maitsetaimed istutatakse kokku, et luua visuaalselt meeldiv aed, kus ruumi kasutatakse tõhusalt. Tootlik aed ei nõua palju ruumi. Permakultuuri kasvatamise meetodeid kasutades võib mõnest suurest konteinerist siseõuel või aknakastidest ja konteineritest linnaeluruumis kergesti saada produktiivne ja jätkusuutlik aed. Permakultuuri aiandus on sobiv kasvatusmeetod ka suurtaludele, mis püüavad olla isemajandavad ja jätkusuutlikud.