Pekanipuu saematerjal on puit, mis pärineb pekanipuudest ja on lõppkokkuvõttes mõeldud kasutamiseks mööblis, ehituses või käsitöös. Kõige sagedamini kasutatakse seda laudade või paneelide valmistamiseks, mida kasutatakse lehtpuidust seintel või põrandatel. Kui see on peitsitud ja viimistletud, on sellel silmatorkav muster, millel on palju erinevaid toone. Seda tüüpi puitu ihaldatakse selle ilu ja vastupidavuse pärast, kuid see pole eriti levinud, sest teised odavamad lehtpuud sobivad paremini saematerjaliks.
Kõva, raske ja tugev, peitsitud ja viimistletud pekanipuu saematerjalil on värviline, tugevalt kontrastne teraline muster, mis on paljudele mööblikollektsionääridele meeldiv. Süümuster muudab selle puidu populaarseks valikuks lauaplaatidele ja muudele kohtadele, kus puit on avalikult nähtav. Seda tüüpi puitu saab kasutada ka pildiraamide jaoks.
Pekaanipuu saematerjali on raskem leida kui laialdasemalt kasutatavaid lehtpuu saematerjale, nagu saar, kask või pappel. Pekanipuu sugulasel Hickoryl on sarnane terakontrastne välimus ja seda on palju lihtsam leida kui tõelist pekanipuitu. Seda peetakse laialdaselt pekanipähklist vastupidavamaks. Nagu teisi lehtpuid, kasutatakse pekanipuitu tavaliselt põrandates, kuna see on vastupidav ja silmale meeldiv.
Kuna pekanipuitu kasutatakse hoonete ehitamiseks harva, on selle leidmine standardsetes ehitussuurustes, näiteks 2 × 4 tükki, haruldane. Pekaanipuu saematerjali saab osta toorpuiduna või viimistletud kujul. Käsitöölised ostavad pekanipuitu töötlemata plokkidena, kuivatavad selle ahjudes ja nikerdavad käsitöömööbliks ja kodukaunistuseks mõeldud esemeteks. Pekanipuit võib olla ka spoonina, mis on õhukesed viimistletud puidu lehed, mis kantakse kehvema või kahjustatud puidu peale, et muuta see pekanipähkliks.
Toorest pekanipuitu ei ole lihtne töödelda, kuna kuivatatud pekanipuit kipub kõverduma. Et vältida nende kuivamise ajal väändumist, hoitakse pekanipuidust plaate tavaliselt lamedana raskustega, mis on sageli sama suured kui keskmise suurusega pikapid. Saematerjali lõikamine väikesteks tükkideks, mis pärast kuivatamist tasandatakse ja kokku liidetakse, võib samuti vähendada pekanipuidu kõverdumise probleeme.
Pekanipuu on pärit USA lõunaosast ja Mehhiko osadest. Lisaks atraktiivsele saematerjalile annab see ka söödava pähkli, mida kasutatakse paljudes roogades, eriti magusates magustoitudes. Kui saematerjaliks pekanipuitu ei kasutata, on see populaarne toiduvalmistamispuit, mida kasutatakse grillil liha suitsutamiseks.