Pekanipuu on puit, mis pärineb hikkori perekonda kuuluvast Põhja-Ameerika põlispuust. Mõnikord märgitakse pekanipuitu hikkoripuuks ja mõnes saeveskis võidakse sellega segada ka teistest hikkoriliikidest pärit puitu. Selle puidu kasutamine on peamiselt eraldatud Ameerika Ühendriikidest, enamik Põhja-Ameerikas toodetud puidust jääb sinna. Ameerika Ühendriikides on pekanipähklid üks enimmüüdud puittooteid viimistlemiseks, nagu põrandad, letid ja kaunistused.
Sellel puidul on kuldne kuni kreemjas värvus, punaka südamikuga. See on tihedateraline, tihe ja väga kõva; Pekanipuu on üks kõvemaid kergesti saadaolevaid puitu, mistõttu see sobib eriti hästi selliste rakenduste jaoks nagu põrandakate, mille puhul pehme puit ei ole ideaalne, kuna see kipub lagunema. Pekanipähkli kõvadus võib tegelikult olla probleem, kuna see kipub saagi tuhmuma ja küüneid painutama.
Pekanipuidu peamine puudus on see, et sellel on kõrge niiskusesisaldus ja see võib järsult kahaneda. Seda puitu kasutades peaksid inimesed veenduma, et see on täielikult kõvenenud, vastasel juhul võib puidu kokkutõmbumisel tekkida probleeme. Roheline pekanipuit võib kahanemisel ka kõverduda, mis võib tekitada muid probleeme. See puit talub ka kõige paremini kruvisid, mitte naelu, ja see võib aidata tisleritöö hõlbustamiseks eelpuurida.
Pekanipuidu puhul saab kasutada mitmeid viimistlusi. Puit võtab pärast kuivamist hästi plekki, samuti saab seda lakkida nii tuhmide kui ka mattide lakkidega. Paljudele inimestele meeldib seda lihvida, et see siledaks ja kergelt viimistleda, võimaldades pekanipuu loomulikul teradel esile tulla. Pekanipuitu saab ka värvida. Mõnes ehitusprojektis võib seda kasutada koos teiste visuaalselt huvitavate puitudega, et luua rikkalik tekstuuride ja värvide muster, nagu on näha pekaanipuust laudades, toolides ja muudes puidutöötlemisprojektides.
Lisaks ehituses kasutamisele saab pekanipuitu kasutada ka suitsutamiseks ja muudeks toiduvalmistamiseks. Nagu teisedki hikkori perekonda kuuluvad liikmed, võib see pekanipähklitükkide või söe kohal suitsutatud toidule anda rikkaliku ja keeruka maitse. Seda saab kasutada ka toitude, näiteks mereandide, grillplaatide valmistamiseks. Pekanipuidu laastud ja grillplaadid tuleks enne kasutamist leotada, et need vabastaksid aja jooksul oma lõhna aeglaselt, mitte ei põleks lihtsalt ära.