Pastakahvel on köögiriist, mis on mõeldud kasutamiseks nii pastade nagu spagetid, linguine, capellini ja fettuccine serveerimiseks. Kokad saavad pastakahvli abil potist või kausist portsjoneid taldrikutele tõsta; kahvli konstruktsioon on konstrueeritud nii, et see hoiab pasta kiude piide küljes, et vältida selle mahalibisemist. Enamikus köögitarvete kauplustes on pastakahvlid ja neid saab osta ka pastatoodetele ja nendega seotud tarvikutele spetsialiseerunud tarnijatelt.
Põhimõtteliselt on pastakahvel nagu suur hammastega lusikas. Serveerimislusika kauss võib olla perforeeritud, et pasta saaks serveerimise ajal nõrguda, samal ajal kui hambad on suunatud otse üles, hoides pasta kinni nii, et see ei saaks maha libiseda. Olenevalt disainist võib pastakahvel olla suur või väike, väga sügava kausi või peaaegu lameda kausiga.
Klassikaliselt valmistatakse pastakahvlit metallist, kuid on võimalik leida ka puidust ja plastikust pastakahvleid. Puidust kahvlid on mõnikord kasulikud äärmiselt happeliste kastmetega pastade jaoks, mis võivad metallist pastakahvli metallist viimistluse sisse süüa, mis võib põhjustada kummalise maitse. Plastkahvli kasutamisel on oluline teada, kui kuumakindel see on, kuna see võib keevas vees sulada või pehmeneda ning sellest võib saada probleem.
Paljud inimesed leiavad, et pastakahvli kasutamine on palju lihtsam kui tangide kasutamine või pasta serveerimiseks kahe tavalise kahvli vahele püüdmine. Kuigi pastakahvel on üks köögiriist, täidab see ülesande, milleks see oli loodud, nii hästi, et see viga võib kahe silma vahele jääda. Lisaks pastaportsjonite väljatõmbamisele saab pastakahvlit kasutada ka pasta harutamiseks, kuna piigid aitavad kinnijäänud pastatükke laiali tõmmata.
Pastakahvlite vaatamisel peaks teie peamine mure olema kuumakindlus. Võib juhtuda, et soovite pastakahvli keeva veega potti uputada ja te ei taha, et see teid alt vedaks. Kuumakindel pastakahvel talub ka nõudepesumasina tingimusi, inimestele, kes elavad nõudepesumasinaga majapidamises. Võib-olla soovite heita pilgu ka konstruktsioonile; olge ettevaatlik pastakahvlite suhtes, millel on nurgad ja praod, kuhu aastate jooksul võib koguneda prügi, ja ärge unustage pastakahvlit käes hoida, et näha, kuidas käepide teie käes tundub.