Papadumi leib on teatud tüüpi India kreekerleib, mida saab süüa iseseisvalt, nagu suupisteid või serveerida koos India toiduga. Seda leiba leidub rikkalikult kogu Indias ja maailma piirkondades, kus elab palju Indiast pärit inimesi; Piirkondlikult ühendab papadumi leib sageli kohapeal saadaolevaid koostisosi, et anda sellele traditsioonilisele leivale ainulaadne nägemus. Enamik India restorane pakub söögi kõrvale papadum’e ning seda leiba on ka kodus ülimalt lihtne valmistada.
Paljudes piirkondades valmistatakse papadumileiba kaunviljajahust, näiteks läätse-, kikerherne- või musta oa jahust. Mõnes piirkonnas kasutatakse riisijahu ja jahu jaoks on võimalik kasutada ka nisu või muid teravilju, kuigi osa iseloomulikust maitsest võib kaduda. Lihtne tainas valmistatakse jahust, soolast, õlist ja nii palju vett, et tainas saaks ühtlaseks massiks. Paljud kokad lisavad oma papadumileivale ka maitseaineid, näiteks erinevaid India vürtse, et see oleks huvitavam.
Kui tainas on valmistatud, tõmmatakse see väikesteks tükkideks, mis rullitakse pallideks ja seejärel ümmargusteks lehtedeks. Praeguses etapis on papadumi leiva jaoks mitu võimalust. Seda võib praadida, et valmistada krõbedat kreekerit, või seda võib grillida, et luua pehme mähis, mis on peaaegu nagu tortilla. Samuti on võimalik praadida või mikrolaineahjus papadumi tainast erinevate tekstuuride jaoks.
Eraldiseisvana söömisel kaetakse papadumileiba tavaliselt kastmega nagu chutney või raita ja inimestele meeldib seda sageli krõbedana süüa. Papadumi leiba saab serveerida ka karriga ja seda saab kasutada karri kühvliga. Leib aitab vähendada ka karri vürtsikust, mis võib olla kasulik inimestele, kes ei tunne vürtsikat toitu.
Papadumitel on mitmeid alternatiivseid nimesid, sealhulgas läätsekrõpsud, appala ja papari, ning nende nimede kirjapilt on sageli ebajärjekindel, kuna need on translitereeritud mitte-rooma tähestikust. Lisaks värskele müügile ja söömisele müüakse papadumileiba ka pakendatud kujul, sel juhul võib seda süüa külmalt või soojendatult. India naised kasutavad mõnikord enda ülalpidamiseks papadumileiba ja muid India maiustusi, kuna papadumiäri nõuab minimaalseid investeeringuid ja võib potentsiaalselt teenida suurt tulu.