Pankreatiin on aine, mida kõige sagedamini ekstraheeritakse sigade ja lehmade kõhunäärmest ning mida kasutatakse madala pankrease ensüümitasemega seotud seisundite raviks. Pankreatiin sisaldab olulisi seedeensüüme lipaasi, amülaasi ja proteaasi. Pankreatiini aetakse sageli segi pankrelipaasiga, mis, kuigi sellel on sarnane funktsioon, sisaldab suuremas koguses lipaasi ensüüme kui pankreatiin. Ensüümteraapiat pankreatiini kujul kasutatakse tsüstilise fibroosi, kõhunäärmepõletiku, kõhunäärmevähi, kirurgilise pankrease eemaldamise ja muude seisundite raviks, mis võivad põhjustada pankrease ensüümide sekretsiooni puudulikkust.
Lipaasi ensüümid katalüüsivad rasvade, sealhulgas triglütseriidide ja fosfolipiidide seedimist, lagundades need rasvhapete ja glütserooli molekulideks. Amülaasi ensüüme on kahte tüüpi: alfa-amülaasid ja beeta-amülaasid. Alfa-amülaase esineb looduslikult loomadel ja neid toodetakse kõhunäärme eksokriinsetes rakkudes. Beeta-amülaase leidub pärmseentes, bakterites ja taimede seemnetes. Mõlemat tüüpi amülaaside funktsioon on tärklise ja glükogeeni hüdrolüüsimine või lagundamine lihtsateks suhkruteks, näiteks glükoosiks.
Proteaasi ensüümid, nagu pepsiin, vastutavad valkude peptiidideks ja aminohapeteks hüdrolüüsi katalüüsimise eest. Hüdrolüüs on keemiliste ühendite dekonstrueerimine vees. Pankreatiinis sisalduvad ensüümid toimivad katalüsaatoritena, täiendades neid, mis organismis juba olemas on. Katalüsaatorensüümid suurendavad reaktsiooni toimumise kiirust.
Pankreatiin on saadaval tablettide, kapslite ja pulbrina. Kõige sagedamini soovitatakse seda võtta koos toiduga. Patsiendid ei tohiks alustada pankrease võtmist ilma eelnevalt tervishoiutöötajaga konsulteerimata, samuti ei tohiks olemasolevad kasutajad kaubamärki vahetada ilma oma tervishoiutöötajaga konsulteerimata. Pankreatiini toidulisandeid võib alla neelata rohke veega, kuid neid ei tohi kunagi hoida suus kauem kui vaja, sest need võivad põhjustada ärritust. Pankreatiini ei tohi võtta koos kuumade vedelikega, sest kuumus ei lase ensüümidel korralikult töötada.
Pankreatiinil on mõned tavalised kõrvaltoimed ja need mõjutavad vähem kui ühte inimest 10-st, kes seda ainet võtavad. Võimalikud kõrvaltoimed on iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, kõhukrambid ja suuärritus. Vähem levinud reaktsioonid hõlmavad rektaalset ärritust, valu või raskusi urineerimisel, liigeste turset ja valulikkust või sagenenud urineerimist. Kui patsiendil tekivad pankreatiini võtmise ajal need või muud kõrvaltoimed, on oluline, et ta pöörduks võimalikult kiiresti tervishoiutöötaja poole.
Samuti võivad patsiendid kogeda pankreatiini suhtes allergilisi reaktsioone, mis ulatuvad kergest kuni raskeni. Kerged reaktsioonid hõlmavad nõgestõbi ja nahaärritust. Tõsised reaktsioonid võivad hõlmata anafülaktilisi reaktsioone, millega kaasneb hingamisraskus ning keele, huulte ja kõri turse. Tõsiste reaktsioonide korral tuleb viivitamatult otsida kiirabi.