Panini maker on spetsiaalne grillpress, mis on mõeldud paninide, Itaalia grillvõileibade valmistamiseks, mis on eriti populaarsed vabaajakohvikutes ja bistroodes. Lisaks panini valmistamisele saab paninivalmistajat kasutada mitmesuguste muude grillitud võileibade ja toitude valmistamiseks, mistõttu on see mõnes majapidamises kasulik. Paljudes köögitarvete kauplustes on panini valmistajad ja neid saab tellida ka spetsiaalsetelt tarnijatelt.
Itaalias on panini lihtsalt võileib, kuid mujal maailmas on see mõiste hakatud tähistama konkreetselt grillitud paninit, kuuma võileiba, mille valmistamiseks vajutatakse võileiba enne serveerimist mõne minuti jooksul grillis. Tavaliselt määritakse leiba enne grillimist õliga või võiga, nii et sellel tekib koorik, krõmpsuv maitse, mis mõne inimese arvates on üsna nauditav.
Kuigi panini saab valmistada tasasel grillil, lihtsustab panini valmistaja protsessi oluliselt ja kiirendab seda. Panini valmistaja on sisuliselt hingedega grill; selle kasutamiseks asetavad inimesed ühele osale võileiva ja seejärel murravad grilli teise osa võileiva peale, surudes võileiva grilli kahe kuumutatud külje vahele. Mõne hetke pärast on võileib grillitud ja läbi soojendatud ning seda saab kohe serveerida.
Enamik panini valmistajaid on elektrilised ja töötavad sarnaselt vahvliraudaga. Grilli kütteelemendid soojendavad metallist grilli pooled läbi, pakkudes pidevat kiirgavat soojust kogu grillimisprotsessi vältel. Tavaliselt ei saa kuumust reguleerida, kuigi mõnel panini valmistajal on kõrged ja madalad seadistused. Kuumus on tavaliselt kalibreeritud nii, et see oleks enamiku grillimistoimingute jaoks efektiivne.
Nagu võite arvata, saab panini valmistajaga grillida peaaegu kõike, alates tofust kuni hamburgerini, lisaks paninile, mille jaoks see on mõeldud. Sõltuvalt disainist võib grill olla valmistatud mittenakkuvast materjalist või malmist, mida tuleb enne kasutamist maitsestada. Mõlemal juhul puhastatakse grilli tavaliselt kerge ja kuiva pühkimisega, mitte pesta.
Panini valmistajat ostes võiksite mõelda, kuidas seda kasutada. Kui kavatsete lisaks paninile grillida ka muid asju, on muutuv kuumus hea valik ja ka suurusele tasub mõelda, kuna mõned paninivalmistajad on üsna suured, mõeldud mahutama võileibu rahvale, teised saavad hakkama vaid ühega. või kaks võileiba. Samuti võite kaaluda puhastamise lihtsust; Otsige üles nurgad ja praod, kuhu võiks koguneda prügi, ja kontrollige, kas grilli saab aeg-ajalt sügavaks küürimiseks eemaldada.