Mis on pallivisur?

Pallvispel on üks paljudest erinevatest köögiriistadest visplite perekonnas. Näeb välja rohkem kaasaegse kunsti kui segamisvahendi moodi, lõpeb iga vispli traat kaalutud palliga. Väidetavalt muudab see visplite uus disain segamise ja pesemise lihtsamaks ja kiiremaks.

Tavaliselt on kaksteist helmestega traati – üksteist pikka, mis ümbritsevad ühte lühemat traati –, mis liiguvad iseseisvalt. Iga traadi otsas olev raskus muudab koka löögid tõhusamaks, juhtides õhku pekstavasse toitu või vedelikku põhjalikumalt. Mõned kokad väidavad, et esimestel kordadel segavad nad toitu liiga palju, kuna nad on harjunud tavalise traatvispliga. Kuid üldiselt suudavad inimesed oma lööki üsna kiiresti kohandada.

Koos suurenenud tõhususega aitavad sellel visplil olevad kaalutud pallid ja üksikud juhtmed seda tõhusalt kasutada erineva kujuga anumates. Helmestega juhtmed ulatuvad nurkadesse ja töötavad iga nurga all. Nad võivad vahustada koort või mune, segada vedelikku ja taignaid, segada kastrulis kastmeid ja segada kuivaine. Pallivisplit võib kasutada pliidiplaadil või segamiskaussides.

Roostevabast terasest kuulvisplit on äärmiselt lihtne puhastada. Puuduvad nurgad ega praod, kuhu tainas kinni saaks, muutes selle sanitaarsemaks. Need on nõudepesumasinas pestavad, kuid neid saab ka lihtsalt ja kiiresti käsitsi puhastada. Pallvispli ostmisel veenduge, et juhtmete käepideme külge kinnituv koht oleks tihendatud, et toit ja vedelikud ei koguneks raskesti puhastatavatesse kohtadesse.

Pallivisplid on tavaliselt kümne kuni neljateistkümne tolli (25.4–35.6 cm) pikkused, sealhulgas ülaosas konks, mida saab nagile või seinale riputada. Miniversioon on tavaliselt umbes kaheksa tolli (20.3 cm) pikk ja seda saab kasutada koostisosade segamiseks või vahustamiseks väiksemates anumates. Nagu suuremate visplite puhul, vibreerivad kaalutud pallid ja ulatuvad igasse nurka ja serva, lühendades vispeldamisaega.