Mis on palliga koogipann?

Need, kes soovivad valmistada sporditeemalisele üritusele sobivat kooki, võiksid kaaluda palliga koogivormi kasutamist. Nagu nimigi ütleb, on palliga koogivorm spetsiaalne küpsetuspann, mis võimaldab kokkadel toota pallikujulisi kooke. Palliga koogivorme on kahte peamist tüüpi, millest esimene moodustab pooliku palli kuju ja teine ​​​​täieliku palli kuju. Kui kook on palliga koogivormis küpsetatud, eemaldatakse see ja kaunistatakse küpsetaja valitud ümmarguse spordipalliga. Kes seda tüüpi pannile investeerida ei soovi, võib ahjukindlate klaaskausside abil valmistada pallikooki.

Küpsetusvormide tootjad toodavad kahte peamist tüüpi palliga koogivorme. Esimene neist koosneb metallist poolkerast, mis on asetatud alusele, mis võimaldab sellel täitmise ja küpsetamise ajal püsti jääda. Seda tüüpi pannil saab kooki, mis on palli ülemise poole kujuga. Sageli asetavad pagarid selle pooliku palli suurema ristkülikukujulise tordi peale, mis on kaunistatud nii, et see näeks välja nagu mänguväljak või väljak.

Teist tüüpi palliga koogivorm koosneb sisuliselt kahest sellisest poolkerakujulisest vormist. Igal pannil on alus, mis tagab selle stabiilsuse. Pärast mõlemal pannil ühe palli poole küpsetamist eemaldab pagar koogid vormidest ja kleepib nende lamedad küljed glasuuri või puuviljatäidise abil kokku, luues täieliku sfääri kuju. Kera veeremise vältimiseks pärast selle kahe poole ühendamist võib olla kasulik lõigata ära väike osa koogipõhjast, luues tasase ala, millele see toetuda.

Olenemata sellest, kas kasutate pool- või täiskeralist palliga koogivormi, saab nendes vormides valmistatud kooke kaunistada vastavalt sündmusele või pagari eelistustele. Sobivate tööriistade, põhiliste koogikaunistamisoskuste ja mõningase loovuse abil saab ühes neist pannidest küpsetatud kooki jääga meenutada peaaegu iga ümmarguse spordipalliga. Näiteks võib pagar külmutada oma kooki nii, et see näeb välja nagu korv-, pesa- või piljardipall.

Pagarid, kes ei soovi osta spetsiaalset palliga koogivormi, võivad valmistada ühe või kahe kuumakindla klaaskausi abil pallikoogi. Kaussi abil pallikoogi valmistamiseks valab pagar lihtsalt oma koogitaina võiga määritud kaussi, küpsetab selle ja kummutab kausi lauale, et kook pärast jahtumist vabastada. Vajadusel võib ta sakilise noa abil koogi kuju ettevaatlikult ümardada, enne kui glasuurib, et see meenutaks oma valitud palli.