Õunakoorija on köögitööriist, mis aitab õunalt nahka või koort eemaldada. Õunakoorijal on palju vorme, mida tavaliselt tuntakse ka kartulikoorijana, ja see võib õunu lihtsalt koorida või koorida või koorida, eemaldada südamikud ja viilutada. Esimene õuna-/kartulikoorija patenteeriti 1800. aastate alguses. Tänapäeval on õunakoorijaid palju kujundusi ja sorte.
Kõige tavalisem õunakoorija on käeshoitav tööriist, mis toimib mitmeotstarbelise koorijana. Neil on pikk kahepoolne vars, mille sisemised servad on käepideme külge kinnitatud. Mõned inimesed eelistavad seda mitmeotstarbelist tööriista, kuna sellega saab koorida enamikku puu- ja köögivilju. Teised eelistavad moodsamaid kujundusi, kuna see tavaline köögitööriist nõuab mitu üksikut tõmmet, mida korrata kogu puuvilja ümber, enne kui see täielikult kooritakse. Lisaks võib igale löögile rakendatav surve muutuda, mis tekitab ebaühtlase pinna.
Kombineeritud õunakoorija/südamiku eemaldaja/viilutaja on muutunud traditsioonilise koorija populaarseks kaasaegseks versiooniks. Disaine on erinevaid, kuid mehaanika on umbes sama. Kombineeritud õunakoorija näeb välja väga sarnane kruustangiga, mille vända käepide on kinnitatud puuri otsa. Kuigi see on suhteliselt toores kirjeldus, sobib see enamiku kujundustega. See töötab siis, kui kinnitatud vars asetatakse läbi õuna keskosa ja seejärel keeratakse käepidet. Seal on tera, mis eemaldab õuna koore, kui õun keerleb korgitseriga risti üle tera. Samuti viilutab see õuna, kui see koorib.
Mõlemat tüüpi õunakoorijaga saab õuna koorida lihtsamalt kui ainult koorimisnoaga ja õunakoorija valimine sõltub teie individuaalsetest vajadustest. Traditsiooniline käeshoitav õunakoorija on palju väiksem, seda on lihtsam ladustada ning sellega saab koorida õunad, porgandid, kartulid ning muud tugeva viljalihaga puu- ja köögiviljad. Kombineeritud õunakoorija/südamiku eemaldaja/viilutaja nõuab suuremat hoiuruumi, kuid on väga kasulik ja kiire, kui teed palju õunaroogi. Selle köögitööriista hinnad ulatuvad vaid mõnest USA dollarist umbes saja USA dollarini.