Osteoartriit, mida nimetatakse ka degeneratiivseks artriidiks, on seisund, mille korral liigeseid vooderdav kõhr erodeerub. Degeneratiivset luuhaigust võivad põhjustada paljud asjad, sealhulgas geneetika, vanus, ainevahetushäired või vigastus. See põhjustab valu kahjustatud liigeses, põletikku, jäikust, liigeste hüppamist ja liikumise vähenemist piirkonnas. Ravi hõlmab tavaliselt treeningut, kaalulangust, valuvaigistit ja rasketel juhtudel operatsiooni. Viimasel ajal on teadlased uurinud võimalikku seost dieedi ja seda tüüpi artriidi vahel; Siin on mõned soovitused parima osteoartriidi dieedi kohta.
On vähe konkreetseid tõendeid selle kohta, et teatud tüüpi osteoartriidi dieet võib aidata haiguse teket ära hoida. Siiski näib, et teatud toidud aitavad mõnel inimesel haigusseisundi ägenemisi ära hoida. Toidud, mis aitavad vähendada põletikku, näivad olevat eriti kasulikud valulike artriidi sümptomite vähendamisel. Näiteks dieet, mis sisaldab palju oomega-3 rasvhappeid, võib vähendada liigesepõletikku ja seetõttu on see osteoartriidi puhul soovitatav dieedi osa. Omega-3 rasvhappeid leidub rasvastes kalades, nagu makrell, lõhe ja sardiinid, aga ka pähklites ja linaseemnetes.
Mõned osteoartriidiga inimesed väidavad, et neil on ägenemised pärast ööbiku perekonna toidu söömist. Nende toiduainete hulka kuuluvad tomatid, paprika, kartul ja baklažaan. Vältides neid toite osteoartriidi dieedis, saavad paljud patsiendid vähendada või kõrvaldada liigesevalu ja turse. Apelsinimahl näib stimuleerivat ka artriidivalu tekkimist.
C-vitamiin aitab kehal ehitada normaalset kõhre. Kui inimene ei saa piisavalt C-vitamiini, võib tal olla oht artriidi tekkeks. C-vitamiini leidub tsitrusviljades ja rohelistes köögiviljades ning seda võib võtta ka toidulisandina. Inimesed, kes ei saa normaalseks luude kasvuks piisavalt kaltsiumi ja D-vitamiini, võivad samuti ohustada osteoartriidi. Piimatooted, piisav päikesevalgus ja kaltsiumiga rikastatud toit peaksid tagama nende vitamiinide ja mineraalainete vajaliku koguse; muul juhul soovitatakse kaltsiumi ja D-vitamiini toidulisandeid. Mõned uuringud näitavad ka, et glükoosamiini ja kondroitiini toidulisandid võivad aidata taastada liigesekõhre ja seega vähendada osteoartriidi riski.
Üks olulisemaid tegureid osteoartriidi tekkes on ülekaalulisus. Täiendav kaal tekitab liigestele ja sidemetele täiendavat stressi ning võib olla osteoartriidi arengut soodustav tegur. Dieet, mis keskendub kehakaalu langetamisele, võib aidata peatada või edasi lükata osteoartriidi teket ning aidata vähendada sümptomeid.
Teadlased pole veel leidnud ideaalset dieeti osteoartriidi jaoks kõigile selle all kannatavatele inimestele. Üks parimaid viise, kuidas inimesed oma artriidi jaoks õiget dieeti määravad, on järgida ülaltoodud toitumissoovitusi ja lisada seejärel aeglaselt ükshaaval toiduaineid, et teha kindlaks, millised toidud võivad olla problemaatilised. Toidupäevik võib samuti aidata kindlaks teha, mis näib seisundit paremaks muutvat või sümptomeid süvendavat.