Orgaaniline valk hõlmab mis tahes toiduvalgu allikat, olgu see siis täistoiduna või toidulisandina, mis on mahepõllumajanduslikult kasvatatud või kasvatatud. Mahepõllumajandusliku sertifikaadi saamiseks peab see üldiselt olema toodetud kemikaalivabas pinnases ilma pestitsiidide, väetiste, antibiootikumide või kunstlike lisanditeta. Sageli viitab orgaaniline valk orgaanilistele valgupulbritele, mida saab segada vee või piimaga, et moodustada kokteil, segada smuutidesse või lisada kaerahelbedele või muudele toitudele. Valgupulbrite tüübid hõlmavad vadakuvalku, mis on saadud piimast, sojavalgust, kanepivalgust ja muudest taimetoitlastest valguallikatest, nagu hernevalk.
Toidulisandina võib orgaanilist valku soovitada erinevatel põhjustel, olgu selleks siis valgu lisamine taimetoidule, taastumiseks pärast operatsiooni või vigastust või lihasmassi kasvu toetamiseks. Taimetoitlastele ja veganitele, kelle toidus on loomse valguvaene, võib soovitada selle puudujäägi korvamiseks lisada taimset valgupulbrit, nagu kanep või sojavalk. Need, kes tõstavad raskusi, isegi kui nad soovivad tõsta ainult lihastoonust, saavad valgukokteili tarbimisest kohe pärast treeningut kasu, kuna see soodustab treeningu ajal kahjustatud lihasrakkude taastumist. Tegelikult võib valkude lisamisest kasu saada igaüks, kes vajab kehakudede ehitamist või parandamist.
Valgupulbri kõige levinum vorm on vadakuvalk, mis sisaldab teatud tüüpi valku, mis vabaneb kõrvalsaadusena piimast juustu valmistamisel. Vadakuvalgu isolaat, mida tavaliselt leidub valgupulbris, on reklaamitud selle võime tõttu seedimise ajal väga kiiresti laguneda, muutes selle keha jaoks hõlpsamini kasutatavaks. Selleks, et vadakut saaks pidada mahevalguks, ei pea mitte ainult piim olema mahepiim – pärinema lehmadelt, keda kasvatatakse ilma antibiootikumide, hormoonide või muude kemikaalide kasutamiseta –, vaid ka juustu valmistamise protsessid peavad toimuma mahepõllumajanduslikult.
Alternatiivne orgaanilise valgu vorm, mis on taimetoitlaste seas populaarseks saanud, on kanepipulber. Kanep, mis on valmistatud kanepitaime seemnetest, mida juba kipub mahepõllumajanduslikult kasvatama, sisaldab väidetavalt peaaegu kõiki asendamatuid aminohappeid, mida organism vajab toiduvalguallikatest. See võib aidata lahendada mõningaid taimetoidu toitumise puudujääke, millest võib puududa teatud aminohapped, mis on tavaliselt saadaval ainult loomsetes toiduainetes.
Teine orgaanilise valgu tüüp on sojavalgu pulber, mida saadakse sojaubadest, mis on üks maailma enimkasvatatud põllumajandustooteid. Sojaoad, millest pulber saadakse, tuleb loomulikult kasvatada mahepõllumajanduslikult, et neid saaks pidada mahevalguks. Kuna neid saab toota üsna odavalt, võivad need olla taimetoitlastele odavam valgupulbri vorm. Sojavalk sisaldab aga vähem aminohappeid kui kanepivalk ja seda ei saa nii kergesti seedida.