Orgaaniline kaltsium on kaltsium, mis on saadud taimsetest allikatest, näiteks vetikatest, võrreldes lubjakivist või muudest mineraalainetest saadud kaltsiumiga. Kuigi tehniliselt on kaltsium anorgaaniline mineraal, olenemata selle allikast, põhinevad kaltsiumilisandid kaltsiumiühenditel, mitte puhtal elemendil. Sellega seoses on tavaline lubjakivist saadud kaltsium tegelikult kaltsiumkarbonaat ja orgaaniline kaltsium on tavaliselt kaltsiumfosfaat või kaltsiumtsitraat.
Kaltsiumipreparaadid, mis on märgistatud kui orgaaniline kaltsium, on sageli kaltsiumkelaatide kujul. Kelaat on vesiniksidemetega orgaaniline ühend, mis on seotud metalliiooniga nagu kaltsium. Kuigi kaltsiumi ei peeta toidulisandina kasutatavate vormide tõttu sageli metalliks, on see tõepoolest selline. Tavaline kaltsiumkelaat, mida turustatakse orgaanilise kaltsiumina, on kaltsiumtsitraat.
Kaltsiumtsitraadi eelised seisnevad selles, et see lahustub hästi ja imendub inimkehasse paremini kui kaltsiumi mineraalsed vormid, nagu kaltsiumkarbonaat. Kaltsiumtsitraadi keemiline side on kaltsium, mis on seotud sidrunhappega, teise ühendiga, mida peetakse inimeste tervisele kasulikuks. Ligikaudu 21% ühendist on tegelik kaltsium.
Turustatakse ka muid kaltsiumilisandite vorme, sealhulgas kaltsiumaskorbaati ja kaltsiumorotaati. Neid ühendeid soovitatakse inimestele, kellel on osteoporoos, halvenevad luuhaigused või madal maohappesisaldus, toidulisandina, mis suurendab luude tugevust kiiresti. Keha peab kaltsiumkarbonaadi ioniseerima enne, kui see imendub, ja see võib piirata selle imendumiskiirust vaid umbes 4% -ni madala maohappesisaldusega inimeste kogu toidulisandist. Kui maohappe tase on normaalne, imendub 22% kaltsiumkarbonaadist. Vastupidiselt sellele suudavad madala maohappesisaldusega inimesed, kes võtavad orgaanilisi kaltsiumipreparaate, näiteks kaltsiumaskorbaati, omastada 45% ühendist, seega on see palju tõhusam.
Pärast seda, kui inimkeha imendub kaltsiumiühendi vereringesse, tuleb seda kasutada luustruktuuri ülesehitamiseks. Kaltsiumkarbonaadiga eritub taas suur osa sellest hoopis uriiniga. Kasulikumad preparaadid, nagu kaltsiumaskorbaat, sisaldavad ka C-vitamiini, mis aitab tõsta kollageeni taset, mis on vajalik luustruktuuri moodustamiseks, ja see ei eritu nii palju uriiniga. Paljud turul olevad orgaanilised kaltsiumitooted on märgistatud ka pestitsiidivaba kaltsiumiallikana, mis on veel üks oluline tegur, mida toidulisandite ostmisel arvestada.
Lisaks kaltsiumi saamisele pillidena, mis aitab luude ülesehitamiseks, leidub toidus palju orgaanilisi kaltsiumiallikaid. Kaltsiumirikaste toiduainete hulgas on nimekirja tipus piimatooted, nagu lõss, madala rasvasisaldusega jogurt ja kodujuust. Kaltsiumirikkad köögiviljad on valged ja mustad oad, sojatooted ning kapsa ja brokoli perekonna köögiviljad. Sardiinid ja lõhe on ka väga kõrge kaltsiumiallikas.