Kui Taco Bell esmakordselt tutvustas oma reklaamikampaaniat “Neljas eine”, tundsid kriitikud muret täiendava raske eine lisamise pärast niigi ülespuhutud Ameerika toitumiskavasse. Nagu selgub, kasutasid Taco Bell ja teised restoranid lihtsalt väljakujunenud tava, mida tuntakse öölõunana. Öine lõunasöök on lisatoidukord, kas õhtusöök või hommikusöök, mida süüakse tavaliselt pärast kella 9 või hiljem. Mõned õhtusöögid on vahetustega töötajate jaoks tavalised õhtusöögid või hommikusöögid, kuid teisi söövad hilisõhtused peokülastajad või üliõpilased, kes peavad kogu öö õppesessioone.
Öölõuna mõiste ei pruugi meeldida neile, kes peavad kinni traditsioonilisest hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajakavast, kuid mõnikord võib inimene süüa väiksemaid eineid või jätta traditsioonilise toidukorra üldse vahele. Näiteks mitu tundi pärast kerget õhtusööki võib öökull tunda end mõne näljatundega. Tavaliselt võib neid valusid une ajal ignoreerida, kuid mõnikord on kõige lihtsam ravi neljas söögikord või öine lõunasöök.
Mõned toitumisspetsialistid usuvad, et teatud inimestele sobib paremini see, kui nad söövad kogu päeva jooksul mitu väiksemat einet traditsioonilisel ajal kolme raske toidukorra asemel. Kergem õhtusöök, mida tarbitakse mitu tundi enne magamaminekut, võib olla inimese ainevahetusele parem kui traditsioonilisele õhtusöögile järgnev pikk paastuaeg.
Paljud 24-tunnised söögikohad ja restoranid ootavad öist rahvast lõunasöögiks, planeerides rohkem töötajaid kella 9–3 pärast seda, kui kohalikud ööklubid ja muud meelelahutuskeskused on suletud. Rahvahulgad näljased baarikülastajad ja hilisõhtused filmikülastajad lõpetavad sageli oma õhtud restoranides, kus pakutakse õhtusööki või neljandat einet. Kruiisilaevad võivad pakkuda oma reisijatele õhtusöögi vormis ka südaöist puhvetit.
Hilisõhtuste einete populaarsus on ajendanud paljusid kõrgkoole pakkuma oma neljanda söögikoha kohvikuteenuseid. Kolledži toiduplaani järgivad üliõpilased saavad kasutada oma söögipileteid öölõuna saamiseks üleööõppe ajal. Ülikooli raamatukogudes võivad olla ka kohvikud, mis pakuvad hilisõhtust einet, või kooli administraatorid võivad sõlmida lepingu välise frantsiisiga, et pakkuda ülikoolilinnaku üliõpilastele neljandat einet.