Õlitootmistehas on tööstusettevõtte liik, mis on mõeldud spetsiaalselt toornafta ja selle toodetega seotud tootmisprotsesside jaoks. Selles mõttes täidab õlitootmistehas platvormi mitmetele tegevustele, mis hõlmavad vee eraldamist naftast või gaasi eraldamist naftast või isegi kolme toote eraldamist üksteisest. Naftatootmistehase asukoht võib olenevalt tootmisrajatise tüübist olla maismaal või avamerel. Avamere naftatootmistehas asub tavaliselt veekogu ääres maismaal, samas kui maismaa naftatootmistehase puhul on olukord vastupidine.
Osa protsessist, mida mõned õlitootmistehased kasutavad gaasi eraldamiseks materjali õlisisaldusest, toimub meetodi abil, mida nimetatakse gaasipõletuseks. Tavaliselt, kui see protsess toimub, gaas väljutatakse põhimõtteliselt gaasi põletamise ja atmosfääri hajumise kaudu. Eemalt on gaasi põletamise protsessi võimalik jälgida, kuna see näeb välja nagu tulesammas, mis põleb ülespoole atmosfääri. Nagu võib ette kujutada, on gaasi eraldamine soovitavamast õlist väga raiskav protsess, kuna naftatootmisettevõte raiskab gaasi sõna otseses mõttes. Siiski peetakse naftat gaasist väärtuslikumaks ning piiratud tootmisvõimsusega naftatehas pühendaks oma tööjõu ja ressursid pigem nafta, mitte gaasi ammutamisele. Lisaks rahalisele raiskamisele on sellel protsessil väga kahjulik mõju ka keskkonnale ning inimeste, taimede ja loomade tervisele õlitootmistehase asukoha läheduses.
Ülekaalukalt on enamiku selliste õlitootmisettevõtete peamine eesmärk toornafta rafineerimine selle müügiks valmistumisel või toote eksportimine edasimüüjatele ja teistele tarbijatele. Selliste rafineerimistoimingute tulemuste näide on bensiin, toode, mida kasutatakse peamiselt sõidukite ja muude sellega töötavate ühilduvate toodete toiteks. Muud tooted, mis on naftatootmistehase rafineerimisprotsessi lõpptulemus, hõlmavad lennukikütust, mida kasutavad lennukid, ja petrooleumi, mis on veel üks kütuseallikas.