Õlikoorija on seade, mis on ette nähtud mahavalgunud õli puhastamiseks. Õlikoorijatele on mitmeid rakendusi ja turul on mitmeid erinevaid stiile, mis vastavad erinevatele vajadustele. Neid seadmeid kasutatakse tankerite lekete puhastamiseks, õli-, vee- ja muude ainete segude puhastamiseks kaubanduslikuks kasutamiseks ning erinevate pumpade ja mahutite puhastamiseks naftat ja muid aineid käitlevates rajatistes.
Õlikoorijad jagunevad kahte põhikategooriasse. Ühte tüüpi õlikoorija on ette nähtud kasutatava õli eemaldamiseks, teine aga eemaldab õli koos muude lisanditega. Mõnes üllatavas kohas avanevad õlikoorijad; näiteks paljudes restoranides on rasvapüüdurites õlikoorijad, et vältida õli ja rasva kanalisatsiooni ummistumist. Õlikoorikute kasutamine on samuti oluline keskkonna puhastamise aspekt.
Õlikoorija võib töötada mitmel erineval viisil. Mõned toetuvad lihtsale raskusjõu toimimisele, võimaldades õlil hõljuda õliskimmeri ülaossa ja surudes õli seejärel säilitusmahutisse. Teised õlikoorijad kasutavad rihmasid, rattaid või pöörlevaid trumme, mis on kaetud ainetega, mis tõmbavad õli saastunud vedelikust õli välja tõmbama. Mõnda vedelikku saab juhtida läbi tsentrifuugi, mis tõmbab õli vedelikust välja, samas kui teised liidetakse läbi aine, mis õli koaguleerib ja selle välja tõmbab.
Kui on vaja kiiret ohjeldamist, panevad mõned ettevõtted püsti paisskimmerid. Need õlikoorijad ujutatakse lekke ümber vee peal ja need lasevad vett läbi voolata, kuid mitte õlil. Sellistel juhtudel täidavad paisud kahte funktsiooni: need hoiavad ära lekke ja saavad puhastamisel edumaa. Puhastustöötajad võivad kasutada ka käeshoitavaid õlikoorijaid, mis põhiliselt imevad õli tolmuimejasse, samas kui teised ladestavad lekkesse käsnasid või muid absorbeerivaid materjale, et koguda õli, et seda saaks eemaldada.
Õlikoorijaid on erineva suurusega, alates tööstuslikest õliskimmeritest, mis on ette nähtud suure koguse saastunud materjali käsitlemiseks, kuni väiksemate skimmeriteni, mida kasutatakse käsitsi või väikeste lekete korral. Mida varem õlireostuse korral õlikoorijat rakendatakse, seda edukam on see, kuna õli kipub laialivalguma, väga õhukeseks õlikihiks, mis hõljub vee ja muude kandevedelike peal. Laike on raske puhastada, kuna need on nii õhukesed, kuid need võivad tekitada palju kahju.