Nutella on Itaalias valmistatud sarapuupähkli- ja šokolaadimääre leivale või magustoitudes kasutamiseks, mille lõi Pietro Ferrero 1940. aastatel. Ferraro asutas ka ettevõtte Ferrero, Inc., mis toodab muid tuntud tooteid, nagu Rocheri šokolaadid ja Tic Tacs. Alguses tunti Nutellat siiski kõige paremini Itaalia määrdena ja seejärel Euroopa delikatessina ning sellel oli algselt erinev nimi.
Algul Teise maailmasõja aegsest saadaoleva šokolaadi nappusest inspireerituna püüdis Ferraro leida maitset, mis sobiks hästi šokolaadiga. Sarapuupähklid, mis olid palju laiemalt kättesaadavad, olid loomulik kooslus ja seega tuli Ferrero välja pasta gianduja-nimelise määrdega, mida müüdi kuubikutena nagu võid. Pasta tähendas selles mõttes “pastat”.
See Nutella varaseim versioon erineb selle praegusest vormist. See ei olnud nii “levitatav”, kui inimesed lootsid, kuigi seda nauditi. Ferrero kujundas retsepti ümber ja hakkas oma toodet purkides müüma supercrema gianduja nime all. Alles 1964. aastal muudeti nimi Nutellaks.
Ferraro valmistas Nutellat Itaalias Piemonte piirkonnas ja see sai eriti laste seas nii populaarseks, et paljud poed pakkusid tasu eest laste toodud saiaviile supercrema giandujaga määrida. Masstootmine tutvustas sarapuupähklišokolaadi levikut paljudes teistes Euroopa osades, kuid paljud USA-s ei olnud sellega tuttavad, välja arvatud juhul, kui nad reisisid välismaale. Ettevõte alustas Nutella eksportimist Ameerikasse alles 1983. aastal, kus see on järk-järgult muutunud väga populaarseks levikuks, kuigi varajane eksport läks peamiselt USA kirdeossa. Tänapäeval, kui ostate võidet USA-st, ei impordita seda tavaliselt Itaaliast. Selle asemel toodetakse seda New Jerseys tehases, mille Ferraro ehitas 1993. aastal.
Toodet võiks nimetada itaaliakeelseks vastuseks maapähklivõile ja paljude arvates on see maitsvam kui teised pähklimäärded. See ei ole peaaegu nii toitev kui maapähkli- või mandlivõi, kuna see sisaldab lisaaineid, sealhulgas suhkrut, lõssi ja maapähkliõli. Portsjon, umbes 2 supilusikatäit (37 grammi), sisaldab ainult 2 grammi valku, võrreldes 8 grammi valguga sama suure maapähklivõi portsjonis. Ehkki see maius meeldib paljudele, on see kehv asendus, kui üritate toidukorra toiteväärtust tõsta. Paljud Nutella fännid ütleksid, et see pole peaaegu asja mõte ja et saate lisada täiendavat toitumist, kui kasutate toodet täisteraleival.
Teine levinud Nutella kasutusala on mitmesugustes magustoitudes. Üksinda võib see olla suurepärane määrimine koogikihtide vahele või mõnele meeldib see kreppides väga. Internetist leiate sadu retsepte selliste asjade jaoks nagu jäätis, fondüü, koogikesed, vahvlid, küpsised, muffinid ja palju muud. Seda võidet leiate enamikust toidupoodidest ja peaaegu kõigist toidupoodidest, kus see kõige sagedamini asub maapähklivõi läheduses.