Triglütseriidid on rasvamolekulid, mis ringlevad veres. Nende rasvade kõrget taset seostatakse sageli kõrge LDL-i ehk “halva” kolesterooli tasemega ja madala HDL- ehk “hea” kolesterooli tasemega. Normaalne triglütseriidide tase on alla 150 milligrammi detsiliitri kohta (mg/dL), mida mõnikord mõõdetakse ka 1.7 millimooli liitri kohta (mmol/l). Sellest kõrgemad tasemed võivad olla südamehaiguste või diabeedi riskifaktoriks.
Sellised rühmad nagu American Heart Association soovitavad kõigil üle 20-aastastel inimestel teha vereanalüüse, et mõõta triglütseriidide ja kolesterooli taset. Erinevate analüüside jaoks on vaja võtta ainult üks vereproov. Selliseid analüüse läbiv inimene peaks enne vere võtmist üleöö paastuma. Tavaliselt peetakse paastumiseks piisavaks ajaks kaheksa tundi. Vale kõrged näidud on triglütseriidide taseme mõõtmisel tavaline probleem ja mitmed tegurid võivad häirida inimese normaalse triglütseriiditaseme mõõtmist.
Näiteks võib rikkalik eine tarbimine ajutiselt tõsta triglütseriidide taset veres. Mõnel juhul võib kogu rasva metaboliseerimiseks kuluda kauem kui kaheksa tundi. Seetõttu on nüüd soovitatav enne triglütseriidide määramiseks vere võtmist 14 tundi paastuda. Samuti tuleks alkoholi tarvitamisest hoiduda vähemalt 24 tundi ette, kuna see võib põhjustada olulist mööduvat triglütseriidide taseme tõusu. Vitamiinilisandid on veel üks asi, mida tuleks 24 tundi enne seda testi vältida.
Tavaliselt peetakse triglütseriidide kõrgeks piiritasemeks 150–199 mg/dl (1.7–2.25 mmol/l). Need kõrged tasemed langevad sageli kokku ebasoovitava kolesterooli (LDL) ja madala soovitud kolesterooli (HDL) tasemega. See võib raskendada täpselt välja selgitamist, milline suurenenud lipiidide sisalduse komponent suurendab triglütseriidide kõrgenenud taseme tõttu südamehaiguste ja insuldi riski.
Iga soo jaoks kehtivad erinevad triglütseriidide taseme standardid. Naistel peaks triglütseriidide tase veres olema madalam kui meestel. Ühe hinnangu kohaselt on naiste normaalne triglütseriidide tase 82.5% madalam kui meestel. See muudaks naiste soovitud taseme 124 mg/dL (1.4 mmol/L), kui järgitakse American Heart Associationi standardeid.
Kuigi normaalseks triglütseriidide tasemeks on traditsiooniliselt seatud eesmärgiks alla 150 mg/dl (1.7 mmol/L), on mõned meditsiinieksperdid, kes arvavad, et see on liiga kõrge. Need inimesed usuvad, et kuigi see väärtus on normaalne, hõlmab see osa inimesi, kes on ebatervislikud. Teised tervishoiutöötajad peavad taset üle 100 mg/dl (1.1 mmol/l) südameprobleemide ja diabeedi tekkeriskiks.