Nootka roos on metsik roosisort, mis on pärit USA lääneosast ja Kanadast. See on õistaimede sugukonna rosaceae liige. Teaduslik nimi on Rosa nutkana. Erinevalt komplekssetest mitme kroonlehega hübriidroosidest on Nootka roosi õied lihtsa paigutusega viiest kroonlehest. Varred on okkalised ja kasvavad sassis tihnikuteks, mis hooldamata jätmisel levivad agressiivselt. Puuvilju kasutatakse palju toiduna ja ravimina.
Nootka roosi kohalik levila ulatub Alaskast läbi Briti Columbia Washingtoni osariiki, Oregoni ja Põhja-Californiasse. Ida pool ulatub looduslik levila Utah’sse ja Coloradosse. Lill on nime saanud oma esmaavastuspaiga, Briti Columbias Vancouveri saare läänerannikul asuva Nootka Soundi järgi. See metsik roos kasvab niitudel, avatud metsamaadel ja mägistel aladel mõõdukal kõrgusel.
Nootka roos on mitmeaastane põõsas, mis kasvab 2 jalga kuni 13 jalga (0.6 m kuni 4 m), kuigi 10 jalga (umbes 3 m) on metsikute põõsaste kõige levinum kõrgus. Hoolimata või metsikus keskkonnas jäetuna kasvab Nootka roos looklevaks, sassis tihnikuks, mille varred on kaetud teravate okastega. Liiga okkalised varred on pälvinud selle roosi alternatiivse nimetuse “harjas roos”. Taim levib agressiivselt maa-alustest juurtest, mis kasvavad külgsuunas, andes uue võrse.
Lilled õitsevad suve kõrgajal roosa, kahvatulilla ja pehme valge varjundiga. Lihtsad viie kroonlehega lilled on umbes 2–3 tolli (5–7 cm) laiad ja iga torkiva varre otsas on tavaliselt kaks või kolm õit. Nootka roosi õied meelitavad ligi liblikaid, koolibri ja tolmeldavaid putukaid. Viljad, mida nimetatakse ka kibuvitsateks, valmivad sügisel ja jäävad põõsale talveks. Suured kibuvitsamarjad on tumepunased ja läbimõõduga 0.5–1 tolli (umbes 0.5–2 cm).
Koduses keskkonnas õitseb Nootka roos täispäikeses kuni poolvarjus ja kergelt happelises savis mullas. Piirde või aia joone äärde istutatud okkalised oksad loovad peaaegu läbimatu ja atraktiivse tõkke. Õrnaid kroonlehti kasutatakse värskelt salatites, magustoitudes ja teedes. Kuivatatud, lõhnavaid kroonlehti kasutatakse popurrii või muul viisil. Söödavad viljad on rikkad C-vitamiini poolest ning neid kasutatakse tees, ravimites ja toidus.