Mis on neeme karusmari?

Neeme karusmari on taime Physalis peruviana söödav kollakasoranž vili. See on pärit Brasiiliast, Tšiilist ja Peruus ning praegu kasvatatakse seda troopilistes ja pooltroopilistes kohtades üle maailma kõigil mandritel, välja arvatud Antarktika. Vili on sfääriline, kasvab 0.75 tolli (2 cm) läbimõõduga ja seda ümbritseb lahtine paberjas kest. Küpsed karusmarjad on magusa hapuka maitsega ja neid süüakse värskelt või valmistatakse moosideks, kastmeteks või tšatnideks. Valmimata karusmarjad võivad olla mürgised ja neid ei tohiks kunagi süüa.

Kuigi neeme karusmari on pärit troopilisest Lõuna-Ameerikast, saab seda parasvöötmes üheaastasena kasvatada. Neem-karusmari kasvab kõige paremini hästi kuivendatud liivasel pinnasel täispäikese käes, hästi tuule eest kaitstud. Marjad vajavad kasvamise ajal palju vett, kuid viljade arenemisel vähe vett.

Iga neeme karusmari sisaldab tuhandeid pisikesi kollaseid söödavaid seemneid. Neid võib kasvatada seemnest, kuigi idanevus on halb. Mõnikord paljundatakse neemerohi taimi pistikutest. Need õnnestuvad umbes kolmandikul ajast ja taimedel läheb kehvemini kui seemnest kasvatatutel. Kui taim on lõpuks rajatud, võib üks taim toota kuni 300 vilja ühe aasta jooksul.

Kui viljad on küpsed, tuleks neemikud korjata siis, kui taim on kuivanud või viljad on pärast korjamist päikese käes kuivanud. Viljad valmivad ka pärast korjamist. Neeme karusmarja vilju müüakse tervena kestaga või ilma ja need säilivad hästi mitu kuud. Tavaliselt eemaldatakse kestad enne nende müümist ja isegi kooritud neemimarjad säilivad hästi.

Kogu maailmas on neemekarusmarjad populaarsed magustoidud. Neid võib konserveerida ja konserveerida või valmistada pirukaid, moosi või pudingeid. Mõnikord süüakse neid toorelt puuviljasalati osana või meega. Neeme karusmarjad sisaldavad fosforit, kaltsiumi ning A- ja C-vitamiini. Need sisaldavad mõningaid aineid, millel võib olla antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi, kuigi karusmarja meditsiinilise väärtuse kohta pole avaldatud uuringuid.

Vilju tuntakse paljudes piirkondades, kus neid kasvatatakse, paljude nimede all, sealhulgas hiiglaslik jahvatatud kirss, inka mari ja kuldne mari. Neem-karusmari kuulub öövihmade perekonda, kuhu kuuluvad tomatid, baklažaanid ja kartulid. See on tihedalt seotud tomatilloga. Neem-karusmari võis oma nime saada Hea Lootuse neeme järgi, kus teda kasvatati 1807. aasta paiku, või kesta järgi, mida tuntakse ka neemena.