Nasi pecel on jaava roog, mis koosneb nasi putihist ehk riisist, mida süüakse keedetud köögiviljade ja maapähklikastmega. Peamiste maitseainetena on köögiviljad ja kaste. See on eriti populaarne Jaava ida- ja keskprovintsides, mis on üks saartest, mis moodustavad Kagu-Aasia riigi Indoneesia, samuti riigi pealinna Jakarta asukoha. Nasi pecel on üks populaarsemaid roogasid, mida Indoneesias valmistatakse ja tarbitakse.
Köögiviljad, mida traditsiooniliselt nasi peceli valmistamiseks kasutatakse, on kangkung, mis on indoneesiakeelne termin vesispinati kohta; oavõrsed; ja maniokki ehk papaia lehed. Ida-Jaava elanikud kasutavad kembang turi ehk Sesbania grandiflora puu lehti. Seda tuntakse ka kui koolibripuu või sarlakpunane wisteria puu. Muud tavaliselt kasutatavad köögiviljad hõlmavad kapsa ja laimi lehti. Köögiviljad keedetakse ja pannakse maapähklikastme valmistamise ajaks kõrvale.
Maapähklikastme valmistamine algab tavaliselt küpsetatud maapähklite jahvatamisega. Mõned inimesed otsustavad selle asemel kasutada maapähklivõid või -pastat. Veel üks pasta saadakse röstitud linnusilma, küüslaugu, sojakastme, ingveri, suhkru, kuivatatud krevettide pasta ja soola kombineerimisel.
Kui teine pasta on loodud, lisatakse see maapähklipastale. Segamise ajal lisatakse veidi sooja vett, et see liiga paks ei jääks. Saadud pasta peab olema ühtlase tekstuuriga. Sel hetkel võib pastale lisada rohkem suhkrut või soola vastavalt koka maitsele. Pärast saadud maapähklikastme valmimist tuleks köögiviljad taldrikule seada ja kaste peale valada.
Lisaks riisile söövad indoneeslased nasi pecel koos krõbeda riisijahu kreekeri nimega rempeyek ja traditsioonilise Indoneesia sojatoiduga tempe ehk tempeh. Nasi võib tarbida ka praetud tofu, kurgi, praemuna või tšiilipõhise kastmega, mida nimetatakse sambaliks, mis on populaarne ka Malaisias, Filipiinidel, Singapuris ja Sri Lankal.
Mõnes mõttes on nasi pecel seotud nasi gorengiga. Viimast rooga peavad mõned Indoneesia rahvustoiduks. Nasi goreng kasutab samu koostisosi nagu nasi pecel, näiteks sojakaste ja küüslauk. See on ka riisipõhine roog ja seda saab süüa sambali ja munadega. Nasi gorengiga on aga riis praetud. Samuti on sellel paindlikum retsept kui nasi pecel ja kogu riigis kasutatakse mitmesuguseid variatsioone.