Eggnog on vürtsidega piimajook, mis on talvise pühade ajal populaarne peamiselt Põhja-Ameerikas. Munaknogi juustukook jäljendab joogi maitseid tavalises juustukoogipõhjas. Retsepti saab kohandada erinevat tüüpi koore, segatavate koostisosade ja glasuuride abil.
Tavalises munajoogi retseptis kasutatakse piima või koort, suhkrut ja mune. Joogi alkohoolseks muutmiseks võib lisada rummi. Serveeritakse kuumalt või külmalt, vedeliku peale puistatakse kaneeli või muskaatpähklit, mis on maitsestatud garneeringuna.
Juustukoogi täidise valmistamisel kasutatakse toorjuustu, piima, suhkrut ja mune. Muna-juustukooki saab valmistada, asendades retseptis oleva piima asemel valmistatud või ostetud munajoogiga. Maitset on võimalik lisada ka munanuki maitseekstrakti abil. Ekstrakti kasutades tuleks järgida tavalise juustukoogi täpset retsepti, lisades täidisele kaks kuni kolm tilka ekstrakti.
Segatavad koostisosad võivad munakoogi juustukooki täiustada. Võimalikud hooajalised lisandid hõlmavad hakitud pähkleid, suhkrurootükke või kõrvitsapüreed. Maitse ja konsistentsi kontrollimiseks tuleks lisaaineid täidisele lisada aeglaselt.
Juustukoogi koore valmistamiseks kasutatakse tavaliselt purustatud küpsist, mis on segatud väikese koguse sulatatud või ja valikulise magusainega, kusjuures kõige levinumad on Grahami kreekerid. Hooajaline lisand munakoore juustukoogile oleks murendatud piparküpsistest valmistatud koorik. Valmistatud koore koostisosad peaksid moodustama peene puru, millest saab enne 10–15-minutilist küpsetamist kergesti vedruvormi.
Pärast kooriku valmistamist tuleks sellele ettevaatlikult kallata munakoogitäidis. Seejärel asetatakse juustukook tagasi ahju, kuni täidis on küpsenud. Täpsed küpsetusajad sõltuvad panni suurusest ja kõrgusest, kuid tüüpiline on üks tund.
Serveerimiseks valmistatakse munanukk-juustukook vedruvormi küljed eemaldades. Juustukook lõigatakse ühtlasteks viiludeks, et serveerida nii kuumalt kui külmalt. Vältige juustukoogi serveerimist munajoogiga, sest see oleks sama maitsega liialdamine.
Valmis munakoogist juustukooki võib serveerida nii tavalisena, vahukoorega kui ka glasuuriga. Jõhvika- või kaneeliglasuurid võivad munakoogi maitsetega hästi sobida. Jõhvikaglasuuri saab valmistada puuviljade, mahla, maisitärklise ja suhkru keetmisel, kuni segu pakseneb. Kaneeliglasuuri saab valmistada koore, jahvatatud kaneeli ja kondiitri suhkru kombinatsiooniga.