Mis on mugavustoidud?

Sellel, et sügavkülmikus on pind tippklassi jäätist, kontorilauasahtlis on kommibatoone või kogutakse sahvris teraviljakarpe, on mõjuv põhjus. Need on kõik näited mugavustoidust, nendest segudest, mis pakuvad tarbijale nostalgiat või enesega rahulolu. Seda tüüpi toit ei ole loodud eriti tervislikuks, kuid see pakub tervitatavat hingamist välismaailma pingete eest.

Kuigi mugavustoiduks võiks pidada kõiki tarbija jaoks isikliku tähendusega toiduaineid, seostavad paljud seda mõistet lõunamaise toiduvalmistamise mõistega. Traditsioonilised lõunamaised retseptid nõuavad sageli märkimisväärses koguses suhkruid, süsivesikuid ja rasvu, sageli kõike korraga. Fritüür on ka lõunamaiste kokkade eelistatud toiduvalmistamisviis. Praetud kana, makaronid ja juust ning küpsised sobivad hästi siirdatud lõunamaalastele või neile, kelle sugulased on lõunas.

Mugavustoidud, eriti need, mis sisaldavad palju süsivesikuid või rasvu, pakuvad sageli rohkem rahuldust kui muud pakkumised. Ideaalne mugavustoit peaks jääma ribide külge, mis tähendab, et see annab täiskõhutunde ja rahulolu kaua pärast selle tarbimist. Paljud inimesed valivad isikliku mugavustoidu just sel põhjusel. Kvarter kvaliteetset jäätist või eriti suur ribiplaat võib olla emotsionaalselt väga rahuldustpakkuv.

Mugav toit võib esile kutsuda ka positiivseid mälestusi lapsepõlvesöökidest või muudest sündmustest. Paljud inimesed otsivad võõras keskkonnas toimetulekumehhanismina etnilisi või piirkondlikke toite. Niikaua kui inimene saab veel oma lemmiktoitu hankida, võivad ülejäänud väljakutsed tunduda ületatavamad. Mugav toit, nagu lapsepõlves valmistatud teraviljahelbed või uudsed kommid, ei pruugi teiste jaoks sama meelt olla, kuid paljud inimesed leiavad suurepärase mugavuse taasühendamisel oma varasemate aastate toitudega.