On palju võiasendajaid, mida saab kasutada samadel eesmärkidel kui võid. Need on lihtsalt alternatiivsed koostisosad, mis sageli asendavad võid, eriti retseptides. Näited hõlmavad margariini, taimeõli, õunakastet ja pähkliõli.
Tihti on taime- ja pähkliõli alternatiivid vedelad, kuid on palju erinevaid taimeõlimääre, teraviljaõlimääre ja puuviljamääre, mida saab kasutada võiasendajana röstsaiadel, muffinitel, küpsistel ja muudel saiadel. Või asendamine retseptis võib toimuda ka mitmesuguste koostisosadega.
Üks peamisi põhjusi, miks inimesed soovivad retseptides kasutada või asendajaid, on rasvade kalorite üldkoguse vähendamine valmistoidus. Kui küpsetamine välja arvata, mõjutab või asendamine madala rasvasisaldusega alternatiiviga harva roa maitset ja konsistentsi. Kui kasutate küpsetistes asendusaineid nagu margariin, võib osutuda vajalikuks pöörata erilist tähelepanu taimeõli sisalduse protsendile. Mõned retseptid nõuavad suures koguses õli sisaldavat toodet. Teised retseptid võivad täpsustada võiasendajate vältimist; aga soolatud ja soolata võid on enamasti omavahel asendatavad.
Puuviljamäärded on teatud küpsetusretseptides suurepärased võiasendajad. Need on sageli palju väiksema rasvasisaldusega ja neid saab kasutada või ja õli asendamiseks. Neid ja muud tüüpi asendustooteid saab osta enamiku toidukaupade jaemüüjate küpsetussaarelt. Tihti on etiketile lisatud tabel, mis määrab retseptides asendamiseks vajalikud kogused.
Kuigi võiasendajad on jätkuvalt populaarne müügitoode, eriti nende jaoks, kellel on ranged toitumisvajadused, eelistavad mõned inimesed toiduvalmistamisel ja küpsetamisel kasutada looduslikku võid. Vastuoluline teave muudab raskeks aru saada, kas võid või asendajaid on inimestele parem süüa. Kui aga meditsiinitöötaja või dietoloog on toitumis- või tervislikel põhjustel soovitanud kasutada asendusaineid, on kokkadel parem valida neile meelepärane alternatiiv.