Kohviasendajad ei sisalda tavaliselt kofeiini ja on valmistatud teraviljast või muudest toiduainetest. Mõned inimesed ei joo kohvi meditsiinilistel või muudel põhjustel ja otsivad kohviasendajat, mis on siiski nauditav ja soe jook. Mõned populaarsed kohviasendajad on tee, teraviljakohv ja sigurijuur.
Sigurijuur on üks tuntumaid kohviasendajaid. Siniseõielise siguritaime Cichorium intybus juurt on röstitud, jahvatatud ja kasutatud kohviasendajana alati, kui kohvi hind oli liiga kõrge või kui kohvi polnud isegi saadaval, näiteks Ameerika kodusõja ajal. Sigurijuure on pärast röstimist tugeva maitsega, mis on mõneti sarnane röstitud kohvi maitsega ja see ei sisalda kofeiini.
Mõned kohvid müüakse kofeiinisisalduse vähendamiseks siguriga. Sigur on üks ökonoomsemaid kohviasendajaid, kuna seda kulub suhteliselt vähe. Samuti arvatakse, et sigur avaldab positiivset mõju maksale ja omab verd puhastavaid omadusi. Sigur on ka mitmeotstarbeline taim, kuna lehti saab süüa toorelt salatis ja keedetud juurt võib süüa keedetud köögiviljana.
Terakohvid on kohviasendajad, mis on segud sellistest toiduainetest nagu terad ja pähklid. Terakohvid on mõeldud kasutamiseks kohvimasinas, kuid paljud neist segudest võivad olla üsna kibedad. Terakohvi koostisainete hulka võivad kuuluda oder, mandlid, spargel, võilillejuur ja viigimarjad. Kohviasendajates kasutatavad tammetõrud võivad muuta joogi maitse eriti kibedaks. Magusa maitsega teraviljakohv kipub olema kõige populaarsem tüüp.
Paljud inimesed kasutavad kohvi asendajana rohelist teed ja/või taimeteed. Teejoogid ei maitse midagi nagu kohv, kuid paljud, kes hakkavad mõnda igapäevast kohvitassi teetassiga asendama, võivad sageli minna üle ainult tee joomisele. Mustad teed sisaldavad suures koguses kofeiini, kuid roheline tee ja enamik taimeteesid mitte ning need teed on populaarsed kohviasendajad. Kofeiinivabad tooted ei ole sageli soovitatavad, kuna arvatakse, et mõned nende töötlemismeetodid võivad olla kantserogeensed.