Enamik tarbijaid ei tea, et kanu on väga erinevaid, alates eksootilise välimusega Frizzled Cochinist kuni argisema Rhode Islandi punaseni. Kanatõuge on hämmastavalt erineva suuruse, värvi ja kujuga, mõned liigid toodavad suures koguses mune, samas kui teisi kasvatatakse dekoratiiv- või lihatootmise eesmärgil. Enamik kanatõuge on spetsiaalsete tarnijate kaudu hõlpsasti saadaval ja see on lõbus viis taluõue ja maja elavdamiseks, kuna mõned tõud teevad väga häid lemmikloomi.
Eksootilisemate kanatõugude hulgas on Araucana, kana, mis toodab mune, mille värvus varieerub helerohelisest siniseni. Araucanadel on kõrvade kohal sulgede pungad ja pikk, sale keha ning nad on keskmise suurusega linnutõug. Teine eksootiline tõug on fööniks. Fööniksikukedel on pikad, voolavad sabad, mille pikkus võib ulatuda kuni ühe meetrini, samas kui kanadel on pehme kuldne karv. Phoenix on Hiina tõug ja nad olid sajandeid lõbustusteaedades kõrgelt hinnatud.
Üks väikseimaid kanatõuge on bantam, enamik linde mahub peopessa. Bantami kukkedel on tavaliselt väga püstised, voolavad sabad ja nende suurust õõnestav konarlik tugi. Kanad on väikesed ja klanitud ning munevad sageli õrnu kahvatuvalgeid mune. Bantamid on ka väga taltsad ja sobivad ideaalselt nii koduloomadeks kui ka kaaslasteks.
Omapärasema välimusega kanatõugude hulka kuuluvad kotšinid, kelle hulka kuulub ka frizzled Cochin, kes näeb välja nagu oleks ta läbinud tuuletunneli. Teiste ebatavaliste kanatõugude hulka kuuluvad sulgjalgsed tõud, kelle jalas on papusid meenutavad suletutid. Enamik sulelisi on ka väga kohevad, nende kehal on mitu kihti pehmeid sulgi.
Paljudel kanatõugudel on ka eksootilised ja dekoratiivsed harjad, sealhulgas Poola, Houdans, Sultan ja Crevecouers. Neid kanatõuge tuleks hoolikalt jälgida, et teised linnud neid ei ahistaks, sest mõned kanad ei suuda vastu panna suure koheva harja sihtmärgile. Kui neid õigeaegselt ei eraldata, nokivad teised kanad harjast tõugud kiilaks.
Liha jaoks sobivad suurepäraselt maitsekad kanatõud, nagu Cornish, suure ja tugeva rinnaga. Munade jaoks on suurepärased valikud sellised kanatõud nagu Rhode Island Red, Orpington, Minorcas, Hamburgs ja Leghorns.
Kanakari võib tuua taluõuele valgust, värvi, iseloomu ja lõbu, samas kui mõnest kanatõust võib saada pere armastatud liige. Paljud inimesed ei ole teadlikud suurest valikust kanatõugudest, mis kõik toodavad mune ja liha, olles samas meelelahutuslikud.