Salatiserv on teatud tüüpi rõivas, mis tekitab dekolteele, alläärele või kätistele volangi. Nimetus tuleneb kaunistuse sarnasusest salatilehe kortsulise servaga. Sarnasus ilmneb kõige paremini serva ebakorrapärasuses. Need servad võivad olla ühe- või kahekihilised, paksud või õhukesed ning valmistatud erinevatest kangastest. Kuigi neid saab käsitsi õmmelda, on enamiku arvates tõhusam õmmelda salatiserva õmblusmasina või sergeri abil. Rõivad, millel on tavaliselt need kaunistused, hõlmavad beebirõivaid, pulmakleidid või tüdrukute moekujundusi, kuigi neid võib leida ka esemetelt, nagu salvrätikud, sokid ja taskurätikud.
See viimistlustehnika on eriti kasulik kiire, lihtsa ja dekoratiivse rõivaäärise loomiseks ilma täiendavaid kangaid kasutamata, mis võib õmblustelt kuluda, olla raskesti kinnitatav või tekitada probleeme pesemisega. Salatiserva muutis esmakordselt lihtsaks overlock-õmblusmasina tulek 1800. aastatel, mis võimaldas automaatset overlokõmblust ja õmblust. Seda tüüpi õmblemine hõlmab rõiva viimistlemiseks üle õmblemist, samas kui õmblusmasin lõikab kangast söötmise ja õmblemise ajal.
Volangi loomiseks ilma pitsi või mõnda muud dekoratiivkangast lisamata kasutatakse salatiääre palistamise tehnikas õmblemist, et mitte ainult viimistleda kareda kanga serva, vaid sundida palistatud serv voltima, kokku tõmbuma ja kortsuma. See kasutab tihedat sik-sakist ja keerukat overlokõmblust, et luua ühtlane kangapiir. Kangast tuleb venitada ja täpselt ette toita, et tagada korralikud ühtlased volangid, ilma põhirõivast moonutamata.
Venivad, elastsed kangad on üldiselt kõige paremad salatiservade loomiseks, eriti kangad, mis klõpsavad tagasi ja säilitavad kergesti oma esialgse kuju, mitte ei veni püsivalt. Tehnika töötab hästi ka kaldservaga kootud kangastel. Nii tavalised kui ka peened niidid võivad tekitada volangi. Paljud õmblushuvilised kasutavad niiti ühes või kahes värvitoonis, mis kas täiendavad või kontrasteerivad kangast. Erinevate õmbluste pikkustega saab luua ka ainulaadseid kujundusi.
Topeltsalatist serval on kanga aluskiht, mis on tavaliselt veerand tolli (63 cm) kuni 2.54 cm (XNUMX cm) pikem kui põhirõivas. Kui mõlemad kihid on palistatud salati ääristamise tehnikas, tekib kahekordne volang. Üks populaarne kujundus on valida erinevat värvi kangast sobiva niidiga ja seejärel õmmelda iga kihi salatiserv kontrastse niidivärviga, et saada eristav muster.