Mobiilne toitlustus on toitlustamise vorm, mille käigus toitu valmistatakse või serveeritakse sõidukis. Need sõidukid, mida mõnikord tuntakse lõunavagunite või kontsessioonihaagistena, on tavaliselt varustatud jahutus- või kütteseadmetega ning võivad sisaldada ka kööki. Liikuvat toitlustusautot võib kasutada rahvale toidu müümiseks tänavatel, kontsessiooniboksina laadal või inimeste toitlustamiseks hädaolukorras. Mõned toitlustajad kasutavad neid sõidukeid oma klientide teenindamiseks üritustel, kus professionaalne köök ei pruugi olla saadaval. Paljudes valdkondades võivad seadused piirata või keelata toiduainete müüki mobiilsetest toitlustusautodest.
Töötajatel võib olla raskusi tööpäeva jooksul täisväärtuslikuks söömiseks aega leidmisega. Mõned toidukäitlejad, sealhulgas tavalised restoranid, võivad äripiirkondadesse saata mobiilseid toitlustusautosid, lootes neile töötajatele oma toiduaineid müüa. Veokid pakuvad neile töötajatele tavaliselt suhteliselt odavaid ja lihtsaid toite, võileibu ja suupisteid. Mõnel juhul võib toitu valmistada mobiilses toitlustusüksuses, mõnel juhul võib toitlustusüksus olla varustatud isoleeritud kambritega, milles saab hoida eelküpsetatud toite. Hot dog-kärud ja jäätiseautod või -vagunid on teine levinud mobiilse toitlustuse tüüp, mis võib töötada nii äri- kui ka elamupiirkondades.
Restoranid ja professionaalsed toitlustusettevõtted võivad tugineda mobiilsetele toitlustusüksustele, kui nad serveerivad klientidele toitu kohas, kus ei ole professionaalset ega muud tüüpi kööki. Mobiilse toitlustusüksuse kohapeale toomise eeliseks on see, et toitlustusettevõtte või restorani töötajad saavad töötada neile tuttavas köögis, mis sisaldab vajalikku tehnikat täismenüü koostamiseks. Mõned grillrestoranid lisavad oma toitlustusüksusesse isegi täieliku grillkaevu, et külalised saaksid nautida värsket kuuma grillliha.
Laatasid, messe ja muid üritusi korraldatakse sageli suurtel maa-aladel, kus ei ole alalisi kööke ega toitlustusasutusi. Sellistel juhtudel loodavad ürituste korraldajad tavaliselt toidumüüjatele, kes saavad üritusele kaasa võtta oma mobiilsed köögid. Nende köökide varustus võib olenevalt toidumüüja erialast erineda. Näiteks võivad jäätisemüüjad külmutatud maiuste jaoks kaasa võtta külmkarpe, samas kui teised toidumüüjad võivad tuua grille ja fritüüri standardsete festivalitoitude (nt burgerid ja friikartulid) valmistamiseks.