Mobiilne sahver ehk teisaldatav sahver on kaasaskantav köögihoidla. Seda tüüpi sahvreid kasutatakse tavaliselt toidu, voodipesu, lauanõude või köögiseadmete hoidmiseks. Mõnel on ka ülemine ruum, mida saab kasutada avatud riiulina või köögi tööpinnana.
Liikuvad sahvrid meenutavad sageli lahtist või ühepoolset kitsamate riiulitega raamaturiiulit. Enamikul nendest sahvritest on nende liikuvuse hõlbustamiseks rattad. Mobiilne sahver sobib ideaalselt väikesesse kööki või ruumidesse, kus on vaja täiendavat hoiuruumi. Neid peetakse ruumisäästlikeks seadmeteks, mis võimaldavad kasutajatel neid kõikjale teisaldada, säilitades samal ajal tavalise statsionaarse sahvrikapi või ruumi funktsionaalsuse.
Paljude mobiilsete sahvrite kitsad riiulid ja kõrge kõrgus on loodud nii, et seade mahuks kitsastesse kohtadesse. Neid kasutatakse sageli teiste suurte köögiseadmete, näiteks nõudepesumasinate või külmikute ja töölaudade vahel. Enamik kaasaskantavaid sahvreid on valmistatud puidust. Neid saab luua ka paljudest muudest materjalidest, näiteks metallist või plastikust. Olenevalt valitud mobiilse sahvri tüübist on sageli võimalik seda köögiteemaga sobivaks värvida või muul viisil kaunistada.
Mobiilse sahvri ostmisel peaksid tarbijad meeles pidama, et tavaliselt on vaja kokku panna. Sageli kehtivad ka lisatasud, kuna sahvrid on sageli suured ja rasked, mistõttu võib olla kasulik osta see võimalusel telliskivipoest. Paljude mobiilsete sahvrite külgedel on mugavad käepidemed, mis aitavad kokkadel neid hõlpsalt liigutada. Võimalik ehitada ka oma mobiilne sahver.
Mobiilse sahvri ehitamine on lihtne puidutöötlemisprojekt, mille saab lõpule viia nädalavahetusel. Selle sahvri ehitamiseks oleks vaja vineeri, kruvisid, puuri, veeremisrattaid, oskussaega, mõõdulint ja puusepaväljakut. Ehitaja peaks mõõdulindiga hankima projekti mõõdud ja seejärel mõõtma vajaliku vineeri. Pärast vineerist tükkide välja lõikamist saab need soovitud mustriga kokku puurida.
Kui sahver on kokku pandud, tuleb see vigastuste vältimiseks lihvida. Soovi korral saab kruvipeade katmiseks lisada puidust tüüne või kleebitavaid katteid. Sahvri võib ehitaja soovi järgi värvida või peitsida. Rataste lisamine mobiilse sahvri põhja viib projekti lõpule.
Ratastega sahvrid ei piirdu ainult köögiga. Need hoiuruumid võivad olla abiks hoiuruumi maksimeerimiseks muudes väikestes piirkondades, näiteks kolledžite ühiselamutes, garaažides või väikestes kontorites. Laiade vahedega riiulitega sahvreid saab kasutada ka pesukastidena. Õpetajad võivad leida palju kasutusvõimalusi ka klassiruumis liikuvatele sahvritele.