Meyeri sidrunid (Citrus meyeri) on pärit Hiinast, kus arvatakse, et need tekkisid sidruni ja mandariini ristumisel vähem kui viissada aastat tagasi. Taime avastas USA põllumajandusministeeriumi töötaja Frank Meyer Hiinas uurides. Meyer tutvustas Meyeri sidruneid USA-le 1908. aastal.
Peamiselt dekoratiivtaimedena kasvatatud Meyeri sidrunid kasvasid Ameerika Ühendriikides kulinaarse puuviljana, kui tuntud kokad, nagu Alice Waters, hakkasid neid XNUMX. sajandi teisel poolel trendikasse kööki lisama. Nii professionaalsed kokad kui ka amatöörgurmaanid hindasid Meyeri sidruni peensusi.
Meyeri sidrunipuu on keskmiselt 6–10 meetrit 2–3 jalga (XNUMX–XNUMX jalga) kõrge, ehkki seda saab pügada, et hoida pottides kasutatava ilutaimena väiksemaks. Puudel on läikivad tumerohelised lehed ja lõhnavad valged õied. Meyeri sidrunid on küpsena ümarad ja erekollased, kergelt oranžika tooniga. Meyeri sidrunid on magusamad kui Eureka ja Lissaboni sidrunid ning nende koor on õrn ja söödav.
Meyeri sidrunipuu on suhteliselt vastupidav. Talle meeldib liivane, hästi kuivendatud pinnas ja täis päikest vähemalt kaheksa tundi päevas. Sellel peab olema ühtlane vesi, kuid talle ei meeldi “märjad jalad” ega seisev vesi. Küpsuse saavutamisel, tavaliselt umbes kolme või nelja aasta pärast, kannab Meyeri sidrunipuu heldelt. Sobivas troopilises kliimas võib Meyeri sidrunipuu vilja kanda kõigil neljal aastaajal.
Meyeri sidrunipuu on vastuvõtlik kõvale külmale ja röövellikele tigudele. Millalgi 1940. aastatel avastati, et Meyeri sidrunipuu on äärmiselt hävitava tsitruselise viiruse kandja. Tsitrusviljade loodusliku saagi kaitsmiseks hävitati USA-s enamik Meyeri sidrunipuid. Aastakümneid hiljem töötati välja Meyeri sidrunipuu täiustatud viirusevaba versioon ja seda levitati taas Ameerika Ühendriikides. Viirusevaba kehastust nimetatakse “täiustatud Meyeri sidruniks”.
Magusa ja mahlaga täidetud Meyeri sidrunid sobivad suurepäraselt kasutamiseks kastmetes, kastmetes ja vinegrettides, aga ka magustoitudes, nagu sidrunibatoonid ja sidrunikoogid. Meyeri sidruneid saab terve koorega viiludeks lõigata ja kasutada salatite, eelroogade ja magustoitude söödava lisandina. Hapuka apelsini magususe ja tavapärase sidruni keelt kipitava heledusega näivad Meyeri sidrunid ühendavat mõlema maailma parimad küljed.
Oma õrna kesta tõttu ei talu Meyeri sidrunid ise hästi saatmist ja seetõttu ei kasvata tsitrusviljakasvatajad neid üldiselt laialdaselt. Koduseks kasutamiseks on soovitatav hooldada Meyeri sidrunipuud. Puid saab osta puukoolidest Internetist. Teise võimalusena on Meyeri sidrunid saadaval väikeses koguses postimüügiettevõtete kaudu.