Metüülisobutüülketoon on lahustikemikaal. Seda leidub peamiselt kummides, vaikudes ja kattekihtides, näiteks värvides. Muud kasutusalad hõlmavad metüülamüülalkoholi tootmist ja farmaatsiatööstuses kasutatavaid ekstraheerimisprotsesse. Aine võib suurtes kontsentratsioonides või pika aja jooksul põhjustada tervisele kahjulikke mõjusid, kuigi seda leidub mõnes toidus loomulikult.
Metüülisobutüülketooni keemiline valem on C6H12O, mis tähendab, et iga aine molekul sisaldab kuut süsinikuaatomit, 12 vesinikuaatomit ja ühte hapnikuaatomit. Seda tuntakse ka mitme teise nime all, nagu isopropüülatsetoon, heksoon ja akronüüm MIBK. Atmosfäärirõhul on kemikaal värvitu vedelik, mis lõhnab magusalt ja nõrgalt nagu koipallid.
Vastavalt rahvusvahelisele kemikaaliohutuse programmile sisaldab toit loomulikult veidi metüülisobutüülketooni. Mõned näited on piimatooted, puuviljad ja kohv. Lisaks sellele, et metüülisobutüülketoon esineb toidus looduslikult, lubavad sellised riigid nagu Ameerika Ühendriigid kasutada metüülisobutüülketooni toidu maitsestamiseks ja toidupakendite komponendina.
Metüülisobutüülketooni tootmisel kasutatakse toorainena atsetooni, ainet, mis koosneb samuti ainult süsinikest, vesinikest ja ühest hapnikust. Peamiselt on kemikaal lahusti, mis tähendab, et selles lahustuvad teised kemikaalid. See omadus tähendab, et kemikaal on kasulik koostisosa värvides, lakkides ja vaikudes. Seda võivad sisaldada ka mõned autode jaoks kasutatavad pihustusvärvid. Aine omadused muudavad selle sobivaks ka protsessides, mis hõlmavad teiste ainete ekstraheerimist ning teatud alkoholide tootmist ja muutmist.
Tööstustöötajad võivad tootmise ajal kemikaaliga kokku puutuda ja üldsus puutub sellega kokku puutudes valmistatud tooteid või seda sisse hingates. Piisavalt kõrgete kontsentratsioonide korral võib metüülisobutüülketoon põhjustada inimeste terviseriske sellistest allikatest nagu vesi. või õhu saastumine tehaseheitmete kaudu. Võimalikud terviseriskid töötajatele, kes on kemikaaliga krooniliselt kokku puutunud, hõlmavad iiveldust, unetust ja maksa kerget suurenemist.
Äge kokkupuude võib põhjustada silmade ärritust ja isegi mõjutada närvisüsteemi võimet keha liikumist koordineerida. Loomkatsed on näidanud, et metüülisobutüülketoon on allaneelamisel mürgisem kui sissehingamisel. USA Keskkonnakaitseagentuuri andmetel ei ole veel teada, kas kemikaal on rasedatele või nende imikutele kantserogeenne või mürgine.