Mõnikord nimetatakse küdoonia tarretiseks või kudooniapastaks, membrillo on maiustus, mille peamine koostisosa on puuviljad. Hispaaniast pärit membrillo on lihtne puuviljade, suhkru ja vee kombinatsioon, mida keedetakse, kuni segust moodustub paks siirup. Sellest puuviljapõhisest kondiitritootest saab seejärel vormida pasta, mida saab hõlpsasti määrdena kasutada, või tarretunud aineks, mida saab erinevates retseptides kasutamiseks lõigata kuubikuteks või viiludeks.
Membrillot saab veel soojana lihtsalt purkidesse valada. Aine jahtudes tekib paks pasta. Seda maitsvat pastat saab kasutada määrdena bagelil või mõnel muul röstitud leival. Membrilo on ka suurepärane võimalus lisada muretaignaküpsiste pealistele veidi lisamaitset.
Kui membrillo panna vormidesse ja lasta tarretuda, saab maiustusest ideaalne juustu lisand. Ühes esitluses nõutakse, et kahe juustuviilu vahele tuleb asetada viil membrillot ja kinnitada kolmik hambatikuga. Selle retsepti saab valmistada väga lühikese aja jooksul ja see võib olla kiire suupiste või ideaalne lisand serveerimisvaagnale juhuslikul kodupeol.
Teine membrillo rakendus on lihtne magustoit, mis sisaldab pirukakoort, vahukoort, membrillot ja mandleid. Kasutades eelküpsetatud pirukapõhja või Grahami kreekerikoort, määri alumiseks kihiks toorjuust, seejärel määri peale kas paks kiht membrilot või haki küdooniatarretis kuubikuteks ja kata toorjuustuga. Lisa katteks hakitud või viilutatud mandlid. Valmistoote valmistamine võtab vaid minuteid ja see annab kerge magustoidu, mis on lihtsalt piisavalt erinev, et olla huvitav.
Membrilo on viimastel aastatel kogu maailmas populaarsust kogunud. Küdooniapasta kaubanduslikke kaubamärke võib leida paljudest kõrgekvaliteedilistest toidupoodidest ja ka mõnest eritoidukauplusest.