Mehhiko pune on Mehhikost pärit kulinaarne ürt. Kuigi see maitseb sarnaselt tavalisele punele, pole need kaks tüüpi omavahel seotud. Lõhnavaid lehti kasutatakse traditsioonilises Mehhiko toiduvalmistamises, kus need annavad tugeva maalähedase maitse. Traditsiooniliselt valmistati lehtedest taimeteed, mida kasutati väiksemate hingamisteede probleemide raviks. Aias meelitab see lõhnav ürt liblikaid ja teisi tolmeldajaid lõhnavate valgete õitega.
Kuigi neil on sama nimi ja nende maitse on toiduvalmistamisel sarnane, ei ole Mehhiko ja tavaline pune omavahel seotud. Mehhiko pune kuulub Verbenaceae taimede perekonda, harilik pune aga piparmündi perekonda. Mehhiko pune võib leida liiginime Lippia graveolens all, tavaline pune on aga Origanum vulgare.
See Mehhikost pärit pune on külmatundlik taim. Seda saab kasvatada väljas aastaringselt piirkondades, kus talvine temperatuur langeb harva alla 20–30 °F (umbes -6 kuni -1 °C). Külmemas kliimas võib seda pune kasvatada konteineris ja hoida talveks toas või kasvuhoones. Taimede siseruumides talvitumisel tuleks neid hoida temperatuuril 50 °F (umbes 10 °C).
Mehhiko pune, kas mulda või potti istutatud, kasvab kõige paremini siis, kui see saab päevas kuus või enam tundi päikest. Heaks kasvamiseks ei vaja ta palju vett ega väetist. Pottides võib lasta mullal kastmise vahepeal veidi kuivada. Aeda istutades vajab see põuakindel ürt vett ainult liiga kuuma ja kuiva ilmaga.
Õrnad, lõhnavad valged õied õitsevad aastaringselt külmavabas kliimas ja kasvuhoones kasvatatud taimedel. Lilled on rikkalik nektariallikas nii liblikatele kui ka mesilastele ja teistele tolmeldavatele putukatele. Linde meelitavad toitvad seemned ja arvukad metsloomade pesad suurtes põõsastes, mistõttu on see lõhnav taim hea kandidaadiks metsloomaaeda.
Lehti saab koristada aastaringselt, et kasutada neid traditsioonilistes Mehhiko roogades ja mis tahes kulinaarses loomingus, kus soovitakse tugevat maalähedast pune maitset. See täiustab liharoogasid, kala- ja tomatikastet ning seda saab kasutada seal, kus retseptid nõuavad sarnast Mehhiko ürdi epasot. Lehti võib kasutada värskelt otse taimest või kuivatada ja säilitada hilisemaks kasutamiseks.
Väidetavalt aitab Mehhiko pune taimeteena leevendada väiksemaid hingamisprobleeme. Kuid selle tee rikkaliku maitse nautimiseks ei pea põdema vaevust. Valmistamine on lihtne — vaja on vaid keeva vett ja supilusikatäit kuivatatud või värskeid ürte.