Meerumm on roosuhkrust valmistatud alkohoolne jook, mis on maitsestatud või segatud meega. Kaubanduslik meerummi tootmine on kõige levinum Kanaari saartel, kust rumm arvatakse olevat pärit. Rumm on tavaliselt alguses väga magus jook, kuid mee lisamine muudab selle sujuvamaks. Meerummi serveeritakse tavaliselt otse, sageli jää peal ja see on ka toiduvalmistamisel väga populaarne.
Erinevatel destilleerijatel on meemaitselise rummi valmistamiseks erinevad viisid, kuid enamasti lisatakse magusainet alkoholi vananedes. Rummi on mitut sorti, alustades heledast või valgest ja lõpetades tumeda rummiga. Kergemad rummid on tavaliselt laagerdunud kõige lühema aja jooksul ning tavaliselt filtreeritakse enne tootmist ja müüki. Mesi heledad rummid on haruldased.
Kuldne rumm ja vürtsidega rumm jäävad kuskile spektri keskele ning moodustavad mee lisamise ühised alused. Tavaliselt laagerdatakse neid puitvaatides kuude või aastate kaupa. Mida kauem nad vananevad, seda tumedamaks nad muutuvad. Vürtsiga rummi lisatakse tavaliselt teatud väliseid maitseid, eriti kaneeli, pipart ja ürte. Meerummi tootmisel lisatakse selle protsessi käigus tavaliselt mingil hetkel tünni mett. Sõltuvalt kasutatud kogusest võib mesi rummi kuldsele maitsele kaasa aidata.
Tumedal rummil on kõigist sortidest tugevaim maitse. Sellele preparaadile võib lisada mett, kuid sageli jätab see joogi kanguse varju. Enamasti on meega laagerdunud rumm mõeldud kandma märgatavat mee maitset. Tume rumm on sageli liiga jõuline, et mesi ei jääks jooja maitsele.
Õigesti tasakaalustatud meerummil on rikkalik ja soe maitse. Kui mõned rummipreparaadid on mõeldud kasutamiseks teiste kokteilide või jookide alusena, siis meerumm on tavaliselt mõeldud nautimiseks just sellisena, nagu see on. Tavaliselt serveeritakse seda jahutatult või jääl, mõnikord tsitruselise lisandiga.
Mõned kodukokad ja seiklushimulised joojad otsivad võimalusi ise meemaitselise rummi valmistamiseks. Kõige sagedamini saavutatakse see tavalise rummi segamisel erinevat tüüpi meega. Kodune meerumm ei ole tavaliselt nii hea otse juua kui spetsiaalselt laagerdatud rumm, kuna maitsed ei jõua tavaliselt klaasis seguneda nii, nagu vaadis. Sagedamini kasutatakse seda tüüpi rummi kokteilides või toiduvalmistamisel.
Meerummi kasutatakse sageli küpsetamisel, eriti magustoitudes, kuid see on populaarne ka soolasemate liha- ja köögiviljaroogade valmistamisel. Rumm on tavaline marinaad ja seda saab kasutada ka paljudes toiduvalmistamise ja hautamise retseptides. Rummi lisamine meega võib sageli muuta roa magusaks ning lisada rummi keerukust ja püsivat maitset kaua pärast alkoholi keetmist.