Lihapäts on maitsev roog, mis on valmistatud peamiselt jahvatatud lihast, nagu veiseliha, sealiha või kalkun, koos sideainete ja täiteainetega, nagu munad, leivapuru, purustatud kreekerid, kaerahelbed ja muud teraviljad. Traditsiooniline lihapäts võib sisaldada ka tükeldatud köögivilju, sealhulgas seeni, sibulat ja rohelist paprikat. Sellest segust vormitakse sageli leivapätsi kuju ja küpsetatakse ahjus, kuni liha on täielikult küpsenud.
Lihapätsi jaoks on mitmeid erinevaid retsepte, millest paljud sisaldavad piirkondlikke või kultuurilisi koostisosi, nagu Itaalia kuivvürtse või Kesk-Lääne ketšupipõhist glasuuri. Mõned lihaleiva retseptid nõuavad ühte jahvatatud liha, tavaliselt jahvatatud hamburgeri veiseliha, allikat, samas kui teised nõuavad veise-, sea- ja/või jahvatatud kalkuniliha proportsionaalset segu.
Jahvatatud liha pikendamiseks kasutatavad täite- ja sideained võivad samuti piirkonniti erineda. Leivapuru, mida mõnikord leotatakse punases veinis või veiselihapuljongis, on populaarsed täiteained, nagu ka purustatud sooda- või soolakreekerid. Teiste pikendusainete hulka kuuluvad kaerahelbed ja nisuidud. Toores lihaleivasegule lisatakse sageli tooreid mune nii pikendusainena kui ka sideainena, et vältida murenemist.
Sama kombinatsiooni jahvatatud lihast, munasideainest ja leivast või teraviljapikendusainest võib leida ka paljudes traditsioonilistes Itaalia lihapallide retseptides, mis kaldub toetama Vana Maailma vorstivalmistamise traditsioonist välja arenevat lihaleiva ideed. Teised allikad viitavad sellele, et jahvatatud liha/köögiviljade “taigna” kasutamine pärineb iidsetest Lähis-Ida ja Aasia kultuuridest. Saksa traditsiooni kasutada kergesti kättesaadavaid koostisosi toeka üherooga valmistamiseks võib näha ka traditsioonilises lihaleiva valmistamises.
Pärast 19. sajandi keskpaiga tööstusrevolutsiooni muutus hakkliha tavakodanikele mõistliku hinnaga kättesaadavaks. Usaldusväärsete külmutusmeetodite puudumine tekitas aga paljudes inimestes vastumeelsuse kahtlase kvaliteedi ja vanusega jahvatatud liha ostmisel. Kui isiklikke hakklihamasinaid laiemale avalikkusele tutvustati, lisasid tootjad läbimõeldult retseptid erinevatele lihaleibadele ja teistele hakkliharoogadele.
Tänapäeval peavad paljud lihakooki peamiseks “mugavustoiduks”. Kartulipüree, roheliste ubade, maisi ja muude traditsiooniliste lisanditega kaasneb lihaleib sageli nostalgiliste mälestustega perekondlikest õhtusöökidest, mida peeti päris pere õhtusöögilaudade ümber. Lihapäts on ka mitmekülgne roog, sest seda saab serveerida mitmeks päevaks toidujäägina või külmalt viilutatuna lõunakarbi võileibadeks. Lihapäts võib pärineda välismaalt, kuid seda peetakse sageli traditsioonilise Ameerika köögi suurepäraseks näiteks.