Matilija moon on õitsev mitmeaastane põõsas, mis kuulub moonide sugukonda moonide sugukonda. Seal on kaks ainulaadset Matilija mooniliiki, mis on mõlemad pärit Põhja-Mehhikost ja Lõuna-Californiast. Taimed on populaarsed aiataimed nende suurte valgete õite tõttu, mida tunnustatakse kui suurimaid California kohaliku taimestiku osana kasvavaid lilli. Looduses kasvavad põõsad teiste põuakindlate põõsaste hulgas tavaliselt kuivades kanjonites.
Tuntud on kaks ainulaadset põõsaliiki; need on Romneya coulteri või Coulter’s Matilija moon ja Romneya trichocalyx ehk harjastega Matilija moon. Liigid on välimuselt väga sarnased ja neid saab üksteisest eristada vaid nende tupplehtede või sekundaarsete roheliste kroonlehelaadsete struktuuride uurimisel, mis kaitsevad lille veel pungana. Harjaste sortidel on tupplehed, mis on kaetud väikeste jäikade karvadega, samas kui Coulteri sordi taimedel on tupplehed siledad.
Matilija moonitaimed kasvavad tavaliselt umbes nelja kuni kuue jala (üks kuni kaks meetrit) kõrguseks, kuigi heade kasvutingimuste korral võivad taimed kasvada kuni kaheksa jalga (umbes kaks ja pool meetrit). Need on põõsad taimed, hammaste sinakasroheliste lehtedega. Nende efektsed valged õied õitsevad hiliskevade ja varasügise vahel. Need õied on laiad ja lamedad, õrnalt kortsus valgete kroonlehtede ja ümarate säravkollaste keskosadega. Kuna valged kroonlehed meenutavad mõnevõrra munavalget ja suured ümarad keskkohad sarnanevad munakollastega, nimetatakse õisi mõnikord ka “praemuna lilledeks”.
Taimi võib paljundada seemnest või juurte jagamise teel. Juurte jagamine on omamoodi aseksuaalne taimede paljundamine, mis hõlmab ühe juurekimbu jagamist eraldi juurestruktuurideks ja iga juure istutamist uue taimena. Nagu enamik mooniliike, võib ka Matilija moon olla külluslik seemneallikas, sest selle õied kuivavad taimel väikesteks kaunadeks, mis on täis seemneid, mida saab kergesti koristada. Enamik aedades kasvatatavaid taimi ostetakse aga tavaliselt seemikutena ja siis istutatakse ümber.
Matilija moon eelistab kasvada lauspäikeselistes tingimustes, parasniiske mullaga. Samas talub taim väga hästi ka põuatingimusi. Enamasti on taimi väga lihtne kasvatada ja hooldada, vajades harva kastmist ja väetamist ning aeg-ajalt pügamist. Need on mõnes piirkonnas nii edukad, et mõned peavad neid invasiivseks umbrohuks.