Marineeritud feta on omamoodi juust, mis on valmistatud vedelasse segusse, mida nimetatakse marinaadiks, sukeldades. Toidu marineerimine võimaldab sellel imada marinaadi pandud koostisosade erinevaid maitseid. Mõnda juustu töödeldakse sel viisil sageli nende maheda maitse ja poorse tekstuuri tõttu.
Fetajuust on spetsiifiline kitsejuust, millel on murenev tekstuur ja mida müüakse sageli tahkete, kuid kergete plokkidena. Seda valget juustu seostatakse Kreeka või sarnaste Vahemere kultuuridega. Soolvees marineerituna võib see mõnikord olla liiga soolane, kuid teised feta sordid on mahedad ja imavad marinaadi maitseid üsna hästi.
Tahke juustuna marineeritakse feta sageli oliiviõlis või mõnes muus õlis. Parima kvaliteediga toodetes kasutatakse värsket ekstra neitsioliiviõli või mõnda muud puhast, lisanditeta taime- või pähkliõli. Kokad panevad õlisse muid maitseaineid ja lasevad juustul segus seista mitu tundi või isegi mitu päeva.
Lisaks õlile võib marineeritud feta valmistamise protsessi lisada ka muid maitsekamaid vedelikke. Äädikas on tavaline koostisosa, mille tulemuseks võib olla konkreetse punase veini äädika või mõne muu sordi tugev kergelt mõrkjas maitse. Võib lisada ka muud tüüpi vedelat kastet.
Kuigi mõned kokad soovitavad küüslauku feta marineerimiseks mitte kasutada, on see seda tüüpi valmistise tavaline koostisosa. Kokad saavad küüslauguküüned koorida ja pooleks lõigata, küüslaugu viiludeks lõigata või marinaadi lisamiseks hakkida. Lisada võib ka mõnda muud tüüpi sibulat, näiteks talisibulat või sarnaseid taimi.
Lisaks eelnevale on marineeritud feta valmistamisel levinud koostisosad ürdid. Üks levinud ravimtaim seda tüüpi segude jaoks on rosmariin; võib lisada ka muid ürte, nagu aeg või pune. Kokad võivad paljudele lääne publikule tuttava maitse saamiseks lisada ka terveid või purustatud pipraterad. Terved loorberilehed võivad segule veelgi maitset lisada.
Marineeritud fetat võib müüa lihtsates lahtistes anumates või suletud kilepakendis. Erinevaid marineeritud fetatooteid müüakse tervete plokkidena või murendatud helvestena. Tootjad ja jaemüüjad turustavad neid tooteid sageli salatites, Kreeka toitudes või muudes retseptides kasutamiseks.