Käsitsi mahlapressid on seadmed, mida kasutatakse vedeliku ekstraheerimiseks puu- ja köögiviljadest. Enamiku seda tüüpi mahlapresside konstruktsioonis on hoob, vänt või press, et avaldada puu- või köögiviljale survet ja suruda mahla hoidikusse. Käsitsi mahlapressi eeliseks on see, et enamik mudeleid on suhteliselt odavad ega vaja muud jõuallikat peale operaatori vähese pingutuse.
Manuaalne mahlapress on olnud köökide põhitarbeks juba mitu aastat. Lihtsaid klaasmudeleid on aastakümneid kasutatud puuviljadest, näiteks sidrunitest või apelsinidest, mahla eraldamiseks. Need käsitsi mahlapressi näited on sisuliselt madala huultega anum, mille keskel on ümar ja üles tõstetud ala. Puuviljatükid poolitatakse, seejärel pressitakse ja lülitatakse see keskmine piirkond sisse, et puuvilja viljalihast mahl välja tõmmata. Kuna mahl vabaneb viljakeha alla vajutamise ja pööramise tulemusena, voolab see alla huulte piirkonda. Valamistila võimaldab valada mahla kurna, et eemaldada viljaliha jäägid või viia puuviljamahl otse serveerimisklaasi.
Teised manuaalse mahlapressi näited on konstrueeritud nii, et need töötaksid hästi laia valiku puuviljade ja paljude köögiviljadega. Nendel seadmetel on tavaliselt korpus, mis on valmistatud teatud tüüpi metallist, sageli roostevabast terasest. Suuremad puuviljatükid asetatakse kambrisse ja surutakse kokku kangi abil, mis avaldab survet vilja ülaosale. Kui puu- või juurviljakeha surve all kokku kukkus, voolab ekstraheeritud mahl hoidekambrisse. Seejärel saab viljaliha kõrvale panna erinevates toiduvalmistamisretseptides, samal ajal kui mahla tarbimiseks valmistatakse. Metallkonstruktsiooni tõttu on need suuremad käsitsi mahlapressi näidised kergesti puhastatavad, pestes need kraanikausis seebiveega. Paljusid mahlapresse saab ohutult pesta ka automaatses nõudepesumasinas.
Mõned näited käsitsi mahlapressist on rohkem spetsialiseerunud. Mõned neist on konstrueeritud töötama peamiselt puuviljadega, samas kui teised võivad keskenduda paljudele köögiviljadele, sealhulgas sparglile, nisurohule ja naerijuurtele. Need spetsiaalsed käsitsi mahlapressid kipuvad olema kulukamad kui lihtsamad ja üldisemalt kasutatavad käsitsi kasutatavad mahlapressid, kuid on siiski sageli väga kuluefektiivsed.
Kuna käsitsi mahlapress ei vaja töötamiseks elektrit, saab seadet hõlpsasti kaasa võtta telkimisreisidele või järveäärsetesse kajutitesse, kus pole elektrit. Enamiku disainilahenduste lihtsus tähendab, et seda tüüpi mahlapressid ei hirmuta inimesi, kes ei pea end mehaaniliselt mõtlevateks. Seda tüüpi mahlapresse leidub tavaliselt sellistes kohtades nagu tervislike toiduainete supermarketid, soodushinnaga jaemüügikauplused ja igat tüüpi poodid, kus müüakse orgaanilisi köögivilju.