Maiustused on üldine toiduainete klass, mis sisaldab mis tahes arvu “maiustusi”. Piirkondlikud erinevused võivad kaasa tuua selle, et mõned asjad liigitatakse ühes piirkonnas maiustusteks, kuid teises mitte, ning on mitmeid magusaid toite või toidutaolisi esemeid, mida mõned inimesed võivad selle klassi osaks pidada, teised aga mitte. Üldine rusikareegel on, et need on maiustused, mille lihtsaks tarbimiseks ei ole vaja lusikat, kahvlit ega nuga – välja arvatud mõned erandid.
Maiustusi võib nimetada ka kondiitritoodeteks ja maailma eri paigus võib kogu klassi või selle klassi alamhulga kirjeldamiseks kasutada muid termineid. Näiteks Ameerikas kasutatakse terminit kommid laialdaselt suure osa maiustuste kirjeldamiseks, kuigi tavaliselt jäetakse sellest välja sellised asjad nagu kondiitritooted ja jäätis. Paljudes teistes inglise keelt kõnelevates riikides, nagu Iirimaa ja Ühendkuningriik, võib terminit maiustused kasutada enam-vähem kogu klassi kohta. Tuleb märkida, et kui maiustused viitavad maiustustele endale, siis maiustused on see, kus maiustusi müüakse.
Neid toiduaineid saab rühmitada tohutusse sortimendisse, millest mõned sisaldavad tuhandeid erinevaid sorte ja teised vaid väheseid. Mõned nendest kategooriatest hõlmavad pulgakommid, vahukommid, kummikommid, halvaa, martsipan, šokolaadid, jäätis, lagrits, kummi ja kondiitritooted. Maiustusi leidub kogu maailmas, peaaegu igas kultuuris, kus on juurdepääs suhkrule või sarnasele magusainele, ning neid on lugematu kuju ja stiiliga.
Paljud ameeriklased peavad kondiitritooteid maiustustest väljaspool nii saiakesi kui ka komme, kuid tehniliselt hõlmab see mõlemat. Kuigi kõvad kommid, nagu pulgakommid või sidrunitilgad, kuuluvad sellesse rühma, ei kirjelda paljud ameeriklased neid sellisena. Samamoodi ei peeta närimiskummi ja jäätist, millest kumbagi tavaliselt kommiks ei peeta, sageli maiustusteks – kuigi nii on.
Selle asemel arvatakse, et termin kondiitritooted viitab tavaliselt maiustustele, mis sisaldavad puuvilju või pähkleid. Seda tüüpi näiteks on martsipan, halvaa ja puuviljakook. Martsipan on mandlipastast valmistatud maius, mida saab vormida mitmeks erinevaks kujuks ning mis on populaarne koogikatte ja eraldiseisva kujuga maiustuste jaoks. Halvah on jahvatatud seesamiseemnetest valmistatud Vahemere maius. Kuigi sellised maiustused on tegelikult maiustuste näited, moodustavad nad vaevalt murdosa tervikust.
Samuti tuleb märkida, et kuigi maiustusi määratletakse üldiselt kui maiustusi, mida võib tarbida ilma riistadeta, on mõned, mis seda reeglit rikuvad. Näiteks beseed tarbitakse peaaegu alati koos mõne vahendiga, kuid enamik inimesi peab seda ka kondiitritoodeteks. Selliseid erandeid on vähe, kuid need on olemas.