Maisikestade nukkudel on pikk ajalugu Ameerikas, kust mais pärineb. Indiaanlaste lapsed mängisid kestadest valmistatud mänguasjadega, mida leotati vees ja vormiti seejärel nukkudeks. Kui kolonialistid uude maailma saabusid, oli laste mänguasjade jaoks vähe ressursse. Varased asukad võtsid omaks põlisameeriklaste traditsiooni valmistada väikeseid nukke käepärastest materjalidest, sealhulgas kestadest. Tänapäeval on maisikestade nukud sügisene lemmik käsitöö, mida on lihtne luua ja mis meenutavad möödunud aegu.
Kuigi mõned maisikestade nukud olid tseremoniaalsetel ja muudel eesmärkidel, kasutati põlisameeriklaste seas neid nukke laste mänguasjadena. Mängunukud olid mitte ainult mängimiseks, vaid ka juhendamiseks. Tüdrukutel võisid olla pisikesed turvalauad või motikad, poissnukkudel aga kanuu aeru või vibu. Need aksessuaarid aitasid lastel valmistuda oma tulevasteks rollideks ühiskonnas, kui nad olid veel väga väikesed. Puidust kachina-nukud teenivad Edela-India kultuurides samu eesmärke.
Paljudes põlisameeriklaste kultuurides on legende selle kohta, miks maisikestade nukud on sageli näota. Kuigi lugu erineb hõimuti, räägib igaüks sellest, et erakordselt ilus nukk muutus liiga edevaks ja käitus nii, et see häiris Loojat. Karistuseks oma edevuse eest kaotas ta näojooned. Lugu kasutatakse nukkudega mängivate laste õpetamiseks, et nad ei peaks olema edevad ega arvama, et nad on teistest paremad. Nende nukkude valmistamise traditsioon on tänapäeval säilinud paljudes hõimudes.
Vaid üks paljudest indiaanlaste käsitööst, mida inimesed üle maailma naudivad, on maisikestade nukkudel Põhja-Ameerikas pikad traditsioonid. Mais pärineb Ameerikast. See on üks nn kolmest õest, kolmest peamisest taimest, mida põlisameeriklased kasvatasid. Koos sõsartaimede kõrvitsa ja ubadega serveeriti maisi peaaegu igal toidukorral ning see oli mitmekülgne toit, mida sai valmistada mitmel viisil. Kestadest valmistati lastele lõbusaid ja õpetlikke nukke.
Traditsioonilised Mehhiko käsitöölised valmistavad maisikestade nukke nii naturaalsetes kui ka värvitud värvides. Nukud on mõnikord viimistletud ja kaunistatud riide ja paeltega, mis meenutavad traditsioonilisi rõivaid. Varased Euroopa asunikud võtsid selle kohaliku käsitöö omaks samamoodi nagu Ameerika Ühendriikides. Maisikestade nuku versioone valmistasid paljud kultuurid üle maailma, kuna mais levis toidukultuurina. Nüüd võib nukke leida Aafrikast, Aasiast ja Euroopast ning Ameerikast.