Maisihoidikud on söögiriistad, mis muudavad kuuma maisi söömise ja käsitlemise ohutumaks ja nauditavamaks. Kuigi neid saab võrrelda maja ümber leiduvate esemetega, on maisihoidjad suhteliselt odavad ja üsna kasulikud, nii et mõned inimesed tunnevad, et need on väikest investeeringut väärt. Paljud köögitarvete kauplused müüvad hoidikuid, eriti suvekuudel, nagu ka toidupoed ja suured turud. Valikus on mitmesugused kujundused, alustades stiilsetest.
Maisihoidjal on kaks osa. Esimene neist on paar naelu, mis on ette nähtud maisist läbi tungima. Teine osa on käepide, mis on tavaliselt valmistatud jahedast haardematerjalist, nii et see ei koguks maisilt soojust. Üks hoidik sisestatakse maisikõrva mõlemasse otsa ja söök haarab hoidikutest kinni, et süüa ja maisi manipuleerida, selle asemel, et maisi ise käsitseda.
Maisihoidjate kasutamiseks on mitu põhjust. Esimene on see, et värskelt keedetud mais on kuum ja võib sõrmi kõrvetada. Kuna või ja maitseained levivad kõige paremini kuumale maisile, võivad mõned sööjad näpud põletada, kui tahavad maisi maitsestada, et saaksid seda süüa. Maisihoidjad hoiavad ka käed puhtamad, kuna maisitõlviku söömine võib olla räpane ettevõtmine. Kuna paljud hoidjad on üsna kapriissed, saab kangekaelseid sööjaid, näiteks väikseid lapsi, tavaliselt meelitada neid kasutama.
Käepidemete materjaliks võib olla puit, plast, keraamika, silikoon või mõnikord ka metall. Silikoon on suurepärane valik, kuna hoidikuid saab küpsetada koos maisiga, mis võimaldab kokkadel neid ettevaatlikult asetada, ilma et kuuma maisi tõttu tekiks põletusi. Enamik neist materjalidest on ka nõudepesumasinas pestavad, kuigi need tuleks asetada lauahõbeda riiulisse, et need lahti ei tuleks.
Klassikaline maisihoidjate disain näeb välja nagu miniatuursed maisikõrvad. Teised on lihtsate nuppude kujul, samas kui kasutada võib ka väljamõeldud kujundeid, nagu loomad, muud köögiviljad või haaravad käed. Lisaks on hoidiku naelad sageli mõeldud lukustama teise sobivasse maisihoidjasse, nii et nõusid saab hõlpsalt ja ohutult hoiustada. Lisaks sellele, et hoidikud ei kaoks nõudesahtlisse, takistavad lukustuvad maisihoidjad ka inimesi enda pussitamast, kui nad teisi tööriistu otsivad.