Kellelgi, kes armastab väga magusaid toite, on väidetavalt “magusaim”. Paljud inimesed üle maailma armastavad maiustusi, alates suhkrust pakitud küpsetest puuviljadest kuni šokolaadini, ning mõned inimesed seostavad magusaid toite just mugavuse ja heaoluga. Magusaisu tekitamiseks näivad kokku puutuvat mitmed tegurid: inimestele on erinevatel põhjustel eelsoodumus magusat toitu armastama, mõnel inimesel on veelgi tugevamad magusalembuse geenid ja teistel on magusaisu meeldima sunnitud. Magusaisu ei pruugi olla halb, kuigi magusate toitude liigtarbimine võib põhjustada terviseprobleeme.
Mõiste pärineb umbes 1300. aastatest, mil inimesed kasutasid seda, et kirjeldada kedagi, kellele üldiselt meeldivad hõrgutised, olgu need siis magusad või mitte. Aja jooksul kasutati seda fraasi spetsiaalselt magusate hõrgutiste viitamiseks tänu rafineeritud suhkru kasutuselevõtule, mis toimus siis, kui inimesed hakkasid Aasia troopikat uurima. Tänapäeval kasutatakse seda terminit ka inimese kohta, kellel on isu magusa järele.
Arvatakse, et inimesed on maiustusi nautinud juba pikka aega. Aafrikas on saadaval lai valik puuvilju, kuid kõige toiteväärtusega on täielikult küpsed puuviljad. Küpsed puuviljad on ka palju magusamad kui küpsed viljad, nii et ilmselt õppisid inimesed evolutsiooni varases staadiumis, et nad peaksid otsima magusat toitu; kuigi enamik inimesi ei otsi enam oma dieeti, julgustab see iidne geneetiline õppetund tänapäeva inimesi maiustusi otsima ja nautima.
Ka mitmetes ülikoolides üle maailma läbi viidud uuringud näitavad, et mõnel inimesel on tugev geneetiline eelsoodumus magusa järele. Teisisõnu, kuigi kõik inimesed on mingil määral ette valmistatud maiustusi nautima, on mõned magusad hambad tugevamad kui teised. Paljud neist magusaisu puudutavatest teaduslikest uuringutest kasutasid kaksikuuringuid, milles teadlased võrdlesid vennas- ja identsete kaksikute magusaid hambaid, et saada rohkem teavet geneetika rolli kohta maiustuste eelistamisel.
Teadlased on ka näidanud, et magusaisu võib olla õpitud omadus. Paljud vanemad premeerivad oma lapsi näiteks maiustustega, luues oma laste meeles positiivseid assotsiatsioone magusate maiustega. Emotsionaalsel söömisel on sageli ka tugev magusaisu komponent, võib-olla seetõttu, et paljud inimesed seostavad maiustusi, nagu küpsised, koogid, šokolaadid ja magusad joogid, mugavustundega.
Magusatel toitudel on tavaliselt kõrge kalorsus, mis on osa põhjusest, miks varajased inimesed neid otsisid. Paljude kaasaegsete inimeste toitumisvajadused on juba rahuldatud, mistõttu võib magusate toitude tarbimine põhjustada liigset kalorite tarbimist ja selle tulemusena kaalutõusu. Sel põhjusel püüavad paljud inimesed oma magusaid hambaid ohjeldada, et kaal püsiks stabiilne.